Начать нужно с того, что для блинов с мясом нам понадобятся непосредственно блины))) Рецептов блинов достаточно много, я пользуюсь следующим:
В поллитра молока комнатной температуры добавляю 1 яйцо, столовую ложку сахара, щепотку соли. Всё перемешиваем, начинаю добавлять муку (лучше просеять, тогда блины будут более воздушные) до того момента, пока тесто не примет консистенцию жидкой сметаны. Затем берём половину чайной ложки соды, засыпаем в половину стакана кипятка, перемешиваем и добавляем в тесто, всё тщательно перемешиваем. И в самом конце добавляю столовую ложку растительного масла и снова всё перемешать! Тесто для блинов готово, можно печь)))
Беру куриное мясо (оно осталось от приготовления рассольника https://zen.yandex.ru/media/id/5eee2780e17f3d11cc4ababf/rassolnik-po-receptu-liubimoi-babushki-5ef9df80d412b02fa1e84801 ) и превращаю его в фарш. Крупную луковицу режу на кубики и жарю на сковороде, затем добавляю полученный ранее фарш (для более точного вкуса добавил 100 грамм сливочного масла) и обжариваем ещё две-три минуты.
Все составляющие нашего завтрака готовы, осталось из соединить. В блины добавляем мясо, сворачиваем конвертиками...
..и отправляем на сковороду
Утром останется их быстренько обжарить до румяной хрустящей корочки и вкусный сытный завтрак готов!!!
