КЛУБНИЧНЫЙ торт БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Клубничный торт без выпечки

Приготовить клубничный торт без выпечки можно буквально за 20 минут. Затем дать ему застыть и - Вауля! - нежный, аппетитный и ароматный клубничный десерт у Вас готов. А главное, не придется включать духовку в летнюю жару.

А в этом видео - пошаговый рецепт приготовления:

Ингредиенты для клубничного торта без выпечки:

• песочное печенье - 200 г
• сливочное масло - 100 г
• клубника - 350 г
• творожный крем-сыр - 400 г
• сахарная пудра - 150 г
• сливки 30 % - 200 г
• желатин - 15 г
• вода - 50 мл
• ванилин - 1 г

Как приготовить торт с клубникой без выпечки?

1. 200 г песочного печенья измельчить в крошку скалкой в зип-пакете.
2. Растопить в микроволновке 100 г сливочного масла. Остудить слегка.
3. Смешать крошки печенья с растопленным сливочным маслом.
4. Выложить в раздвижную форму (в рецепте использована диаметром 20 см) и хорошо утрамбовать.
5. Отправить форму в морозильную камеру на 20 минут.
6. 15 г желатина залить 50 мл воды и оставить набухать на 10 минут.
7. В блендере измельчить 350 г клубники.
8. 400 г творожного крем-сыра смешать со 150 г сахарной пудры и щепоткой ванилина. Взбивать пару минут. Можно взять и домашний творог, но тогда предварительно его необходимо протереть через сито или измельчить очень мощным блендером.
9. К полученной массе добавить клубничное пюре. Все тщательно перемешать.
10. В отдельной посуде взбить 200 г жирных ОХЛАЖДЕННЫХ сливок.
11. Плавно ввести в клубнично-творожную массу, аккуратно перемешивая венчиком.
12. Набухший желатин нагреть до жидкого состояния, но НЕ КИПЯТИТЬ. Добавить в него пару ложек клубничного чизкейка, а затем добавить к массе и тщательно перемешать.
13. Вылить в форму (бока формы предварительно нужно застелить ацетатной бумагой, но если ее нет, вполне подойдет прозрачная обложка от тонкой канцелярской папки с планкой-зажимом).
14. Убрать в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на всю ночь.

СмакОтаК!

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦСЕТЯХ

Instagram: https://www.instagram.com/smakotak/

YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCQP_qVIJuOTVNpMn3eazeKw

ВКонтакте: https://vk.com/smakotak

Facebook: https://www.facebook.com/SmakOOOtaK

Одноклассники: https://ok.ru/group/57460978810899

Telegram: https://t.me/smakOtaK

Twitter: https://twitter.com/SmakOtaK

Pinterest: https://www.pinterest.com/SmakOtaK