Миф 1 - Мы толстеем от определенных продуктов, поэтому их нельзя есть.
На самом деле можно похудеть на гамбургерах и пицце. Нет свидетельств, что "неправильная" еда, к которой часто относят ГМО, сахар, фруктозу, глютен и т.д. заставляет нас набрать больше жира, чем "правильная". Конечно это не значит, что нужно питаться только "неправильной" едой, так как существует множество иных факторов из-за которых следует ограничить ее. Главный посыл этой мысли: если хочешь бургер - съешь бургер, но только в рамках калоража!
Миф 2 - Если есть правильную комбинацию белков/жиров/углеводов - вы не набираете жир.
Почти 100 лет исследований в рамках диетологии, показывают нам, что нет такого соотношения Б/Ж/У, которое позволила бы скинуть больше жира, чем это возможно для нашего организма. Низкожировые, высокожировые, низкоуглеводные диеты и т.д., все они приводят к одному и тому количеству потерянного жира, при условии потребления одинакового количества белка.
Диета с высоким содержанием белка позволяет людям терять меньше мышц и больше жира на той же калорийности рациона по сравнению с другими вариантами. Но после определенного количества белка (приблизительно 1.6 гр/кг веса) дополнительные дозы белка уже мало влияют на увеличение потери жира.
Миф 3 - Нет смысла считать калории, ведь все равно мы теряем веса меньше, чем должны по расчётам.
На самом деле, даже в полностью контролируемых исследованиях люди теряют меньше веса, чем должны были по расчётам и на это есть ряд причин:
- На дефиците калорий люди меньше двигаются, а это приводит к меньшему расходу калорий и, как следствие, к меньшей потере веса;
- На дефиците люди теряют разное количество воды, что тоже приводит к разнице в результатах;
- Если говорить не об исследованиях, то в действительности, люди практически всегда не могут правильно оценить количество полученных калорий.
Что же касается контролируемых исследований, то разница в ожидаемой потере веса и в реальной была несущественной.
Миф 4 - В диетах и подсчете калорий нет смысла, так как одни "пухнут от голода", а другие "едят как кони и не толстеют".
По поводу "пухнут от голода" уже описано в Мифе №3, а вот, что касается "людей-коней", которые не толстеют, то тут тоже не все так, как кажется.
Люди, которые стремятся набрать, но у которых ничего не выходит не могут потолстеть по ряду следующих причин:
- Неосознанное увеличение активности. Находясь в профиците калорий мы частенько начинаем делать больше дел и двигаться намного чаще. Мы чаще встаем, ходим и машем руками. Даже при такой активности мы с легкостью можем набрать дополнительный расход в целую 1000 калорий! Вы только подумайте, мы увеличиваем нашу калорийность на 500 калорий, а тратим дополнительную тысячу, тем самым оставаясь в дефиците даже этого не осознавая.
- Более того, набор веса неизбежно приводит к тому, что перемещать в пространстве приходится большую массу. Это тоже сжигает дополнительные калории.
- Чем больше вы едите, тем больше приходится на термический эффект пищи, который, в среднем, составляет около 10-15%. Это означает, что на каждую съеденную тысячу калорий организм тратить 100-150 калорий, чтобы ее переработать. Допустим вы решили набрать вес и стали есть каждый день по 3000 калорий. С этих 3000 вы будете тратить 300-450 калорий только на переработку (термический эффект). Таким образом в день ваша калорийность будет не 3000, а 2550 - 2700.
Миф 5 - Метаболизм замедляется каждый раз, когда мы урезаем потребляемые калорий, поэтому урезание калорий не работает.
На самом деле, если бы это было так, то смерть от голода была бы невозможна.
В 1944 году был проведен так называемый "Миннесотский голодный эксперимент", целью которого было довести испытуемых до состояния близкого к истощению, а затем вернуть их в "нормальный режим".
Так вот, в этом исследовании испытуемые потребляли урезанный на 50% рацион и проходили более 30 км в неделю. За 6 месяцев они потеряли 25% веса тела.
Базальный (основной) уровень метаболизма почти не снизился. Что неизбежно наводит нас на мысль, что в действительности какое-то понижение расхода происходит, но этого явно недостаточно, чтобы остановить похудение.
Миф 6 - похудение это слишком сложный процесс, чтобы управлять им только с помощью диет и упражнений.
На самом деле похудение это сложный процесс. На композицию нашего тела влияют сотни факторов, таких как: привычный уровень жира; чувствительность к определенным продуктам; базальный уровень метаболизма; уровень и чувствительность к гормонам и т.д.
Однако люди, которые соблюдают дефицит калорий худеют без необходимости беспокоиться о всех этих факторах. Формула предельно проста, меньше ешь + больше двигаешься = худеешь.
Ну, а на сегодня все. Спасибо, что читали статью! Подписывайтесь на мой блог, ставьте палец вверх этой статье и не забывайте почаще заглядывать на мой канал. Впереди нас ждем много интересного. Всех обнял!;)
P.S. Друзья, я решил создать свой хэштэг #rockerbeast , пожалуйста подпишитесь на него, чтобы всегда быть в курсе последних событий статей:) Вам несложно и мне приятно;)