Пищевые привычки народов: почему одни толстеют, а другие нет 💡
Перед написанием статьи я отыскал много опросов из разных стран о предпочтениях их жителей в пище. Например, 64% процента американцев в возрасте до 16 лет во время жажды предпочитают выпить сладкую газировку (Колу и прочее), а не воду. Сразу становится понятно, почему одни страдают ожирением, а другие - напротив. Например Итальянцы. 72% (вдумайтесь в эту цифру) итальянцев выпивают утром чашку крепкого кофе. К чему это приводит? Кофе - легкий стимулятор ЦНС. Он стимулирует человека больше двигаться, активнее думать и разнообразно активничать, а не ходить как сонная муха - отсюда повышенный расход калорий и меньший процент ожирения среди итальянцев. Такие опросы крайне информативны и полезны, так как полезные привычки целых наций каждый человек может внедрить и в свою жизнь. Что же тесно связано с нами? Сахар.
Сахар - также стимулятор, но в отличии от кофе - калорийный. Он вызывает выброс дофамина и окситоцина. Если вы хотите получить чье-то расположение, просто накормите человека сладким, либо вкусным чаем с сахаром - всплеск дофамина и окситоцина расположит человека к вам. Из минусов: крайне высокий, но короткий всплеск дофамина и окситоцина, а значит формирование желания "повторить" - хочется еще и еще. Еще кусочек и еще глоточек. Сахар - источник гликогена (легкодоступной энергии). Но гликоген запасает печень и места в ней не так много, а когда его уже нет, на фоне низкого уровня лептина и всплеска инсулина, сахар используется не как легкий источник энергии, а запасается в жировые депо. У мужчин и женщин они разные, но есть и общие: живот (чаще - нижняя "губа" живота, бёдра).
Продукты, снижающие тестостерон и растящие живот 🍻 🍔
В данный пункт я включу сразу два продукта из трёх обещанных. Почему сразу два? Потому что они критически влияют на уровень тестостерона, а тестостерон в свою очередь влияет на такие параметры: скорость метаболизма углеводов, жиров и в особенности белков. Представим, что у мужчины упал тестостерон, синтез белка понизился, а вместе с ним восстановление и рост мышечных волокон. Что следует дальше? Снижение мышечной массы и силы - мышечная клетка уменьшается в размерах и расходует меньше калорий, будто бы трёх-литровый автомобиль стал полуторалитровым - расход (в нашем случае калорий) падает. И это не говоря уже о метаболизме жиров и углеводов - тут еще проще. Организм становится неспособен переваривать все поступающие жиры и углеводы и поступает единственным возможным способом - запасает излишки в жир. Это медленный, но верный процесс. Продукты, понижающие тестостерон, нужно убирать в первую очередь.
Алкоголь. Алкоголь разрушает стенки сосудов и транспорт аминокислот - наступает мышечная деградация во всех зонах - хоть в бицепсе, хоть в половых органах (кровообращение нарушается). Алкоголь непременно поднимает кортизол. Раздражительность, проявление агрессии и субъективное ощущение того, что море по колено - это результат поднятия кортизола. Но кортизол - гормон не супер-героев, а стресса, который разрушает тестостерон и из-за целой цепочки событий приводит к росту живота и жира. Полуфабрикаты (пельмени, магазинные котлеты, кетчупы) - все это продукты, содержащие легкодоступный холестерин, вызывающий атеросклероз и смену баланса половых гормонов со смещением в женскую сторону - тестостерона меньше, а эстрогена больше. Именно поэтому женщинам с низким эстрогеном (а это половой, важный для женских циклов гормон) советуют есть больше пищи с ЛНП-холестерином. Нам этого делать не стоит.
Как не толстеть 💡
Я не стану говорить, что в наших широтах остро стоит проблема ожирения - это скорее знак вопроса, который огромное количество мужчин и женщин хотели бы решить, но не совсем понимают как. Оно и понятно: ожирение - молодая проблема. Позволить себе иметь увесистый живот раньше могли лишь "короли", остальные, увы, довольствовались достаточным питанием в лучшем случае. Современные люди попросту не успели нормально проработать проблему ожирения, а диетические ограничения и ограничение калорий воспринимается организмом в штыки: он не понимает, что вы сознательно хотите меньше есть. Мозг не понимает слова "диета", у него есть два режима: достаточное количество калорий (когда он спокоен) и недостаточное (дефицит, когда он встревожен). К дефициту мозг не привык, для него это стрессовая ситуация, которая потенциально может привести к кончине индивида, а его главная задача - продолжать функционировать (жить).
Вот и выходит, что сознательные и умные граждане, зная базовые принципы сжигания жира, все еще не могут достичь желаемого результата - мозг играет против них. А во время диеты, смотря на каждый пирожок, начинает кричать: "Вот оно, съешь! Мы спасены! Запасем на будущее! Хоть чуть-чуть" и диета срывается. Сознание неспособно достучаться до него и сказать: "Стоп, все хорошо! Я хочу лишь убрать живот, мы не на гране жизни и смерти". Именно поэтому процесс ожирения важно не запускать - легче действовать на опережение и не набирать слишком много. Для этого важно убрать те продукты, которые приводят к ожирению заметно быстрее, чем другие - это не диета, а продуктовая гигиена. Второй важный момент - пищевые привычки, которые сделают вас стройнее - берите пример с итальянцев или японцев, а не с американцев.
ВАШ ТРЕНЕР ✔️ А как вы считаете, какие продукты больше всего вредят фигуре? Пишите в комментарии ↓