Путешествуя по миру, будьте готовы столкнуться с необычными и даже странными для славянского менталитета традициями, связанными с едой. В каждой стране они формировались в течение многих столетий и приобрели свои характерные нюансы, свойственные местной культуре.
Иногда их нарушение может принести неприятности. То, что мы считаем привычным и даже правильным, в других странах может оказаться нарушением этикета или проявлением неуважения к другим людям. Перечислю только некоторые необычные традиции.
1. Только для желанных гостей наливают полчашки чая в Дубае и Казахстане
В этих странах желанным гостям, с которыми не хотят прощаться, наливают неполные чашки чая. Так хозяин растягивает приятное общение, понемногу доливая горячий напиток своим собеседникам. Если же вам налили полную чашку, то это намек на то, что вы засиделись в гостях. Как говорится «Дорогие гости, а не надоели ли вам хозяева»?
2. Чистить чайник — убить «душу» чая в Китае
В Китае есть традиция не мыть чайник с моющими средствами. Его либо ополаскивают после заварки, либо используют песок для чистки емкости. Образовавшийся темный налет считается «душой чая», поэтому убивать ее различной химией неправильно.
3. Попросить сыр — оскорбить повара в Италии
Нам трудно представить пиццу и различные пасты без вкусного сыра. Однако при всей любви итальянцев к данному продукту в их стране не принято просить добавки сыра. Это может нанести оскорбление повару: значит, вам не понравилось то блюдо, которое он приготовил, и вы хотите его изменить.
4. Не просите соль и перец во Франции, Португалии и Египте
Наличие солонки и перечницы на столе — для нас обычное явление. Однако если в этих странах вы попросите соль или перец, то на вас могут всерьез обидеться. Таким образом вы будто говорите тому, кто приготовил блюдо, что он сделал это недостаточно хорошо, поэтому вы «доделываете» его работу.
5. Не пользуйтесь вилками в Таиланде
Вилка — обычный столовый прибор, который мы используем при еде всего, что не является жидким, не подозревая, что в Таиланде это будет считаться плохим тоном. Там вы сможете использовать вилку и не вызвать ни у кого косых взглядов, только если будете с помощью нее перекладывать еду из тарелки в ложку, после чего и отправлять ее в рот.
6. В Китае никогда не доедайте понравившееся блюдо
Обычно, если нам понравилась какая-то еда, мы пытаемся съесть все до последней крошки. В Китае же подобное поведение может вызвать некоторые проблемы. Там пустые после трапезы тарелки считаются признаком того, что гости не наелись, а хозяин пожадничал. Так что, если хотите сделать порадовать хозяина заведения или повара, придется оставить немного обеда, как бы вкусно ни было. Кстати, отрыжка во время еды в Китае является признаком удовлетворения и комплимента шеф-повару.
7. Чаепитие по-английски в Великобритании
О том, что у англичан есть традиция в 17 часов пить чай, знают многие. Однако далеко не все в курсе, как именно британцы пьют чай. Во-первых, они часто добавляют туда молоко. Во-вторых, предпочитают этот напиток в прохладном, а не горячем виде (молоко добавляется холодное). И, наконец, англичане стараются размешивать чай так, чтобы ложка ни в коем случае не дотрагивалась до чашечки и не издавала звуков. Внимание! Приглашение на чашку чая в Англии отклонять не принято, хозяева могут воспринять это как личное оскорбление.
8. Аккуратнее с палочками для еды в Японии
Если вдруг вас занесет в Японию, кушая, никогда не втыкайте палочки в еду вертикально. По традиции так делают только на похоронах в качестве подношения мертвым. А в ресторане подобный жест может оскорбить владельца заведения. По этой же причине нельзя передавать еду палочками. На похоронах их используют для передачи костей при кремации.
Удивительно, но громкое чавканье в Японии, отнюдь не признак плохих манер, так они выражают свой восторг и уважение к повару. Поэтому не удивляйтесь, когда услышите звучное чавканье, чем оно громче, тем лучше блюдо. Кстати, суп можно пить прямо из тарелки, не используя столовую ложку. Аккуратнее с алкогольными напитками, пустые стопки сразу же наполняют, поэтому до дна лучше не пить.
Приятного вам аппетита!