Здравствуйте, меня зовут Юлия, и я очень рада приветствовать Вас на своем канале, мои дорогие подписчики и гости! Сегодня я хочу поделиться с Вами очень простым рецептом вкусной выпечки без использования муки!
На самом деле такое тесто очень универсально. На основе него я уже готовила шоколадный тортик (ссылку обязательно оставлю в конце статьи), и он тоже получился очень нежный, воздушный и вкусный.
Немного изменив рецепт, получился вот такой нежный рулет без вреда для фигуры!
Давайте же приступим к приготовлению:
Если Вам понравится рецепт, то не забудьте поставить лайк и оставить отзыв в комментариях, ведь это очень мотивирует и дальше стараться для Вас! Спасибо!
Сначала займемся приготовлением теста.
2 Яйца разделите на белок и желток.
Белки необходимо взбить в очень густую устойчивую пену.
К взбитым белкам добавьте желтки и 1 столовую ложку сахара. Снова всё взбейте до однородной пышной консистенции.
В яичную массу всыпьте 1 чайную ложку разрыхлителя и 2 столовые ложки кукурузного крахмала. Аккуратно лопаткой снизу вверх перемешайте тесто.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Силиконовый коврик немного смажьте маслом. Вылейте на него тесто и разровняйте до прямоугольной формы. Тесто хорошо держит форму.
Выпекайте в духовке 20-25 мин.
3. Начинка.
Она у нас будет двойная - ягоды и творожная!
Я использовала в начинку вишни, тк как раз был сезон (но в принципе можно использовать любые, которые Вам больше нравятся).
Подготовим ягоды. У вишни необходимо убрать косточки и разрезать её пополам.
200 грамм мягкого творога смешайте с 1 столовой ложкой сахара или мёда до однородной консистенции.
4. Собираем рулет.
Для начала проверим хорошо ли отходит бисквит от силиконового коврика. Если где то прилип, то аккуратно проведите ножом между ковриком и бисквитом.
Скрутите пустой бисквит в рулет, это поможет в дальнейшем легко его скрутить с начинкой.
- На тесто выкладываем творог, разравниваем его.
- Сверху посыпаем вишней.
- Аккуратно скручиваем рулет.
Края рулета обрезаем так, чтобы он стал ровным.
Украшаем на свой вкус. Я посыпала сахарной пудрой и разложила ягодки вишни. Так же рулет можно полить жидким шоколадом, добавить дроблёный орех.
Вот и весь рецепт. Готовится очень просто. А вкус и текстура нежнейшая!
Приятного чаепития.
Как и обещала скидываю ссылку на рецепт шоколадного тортика, который так же выпекается без муки и масла!
Если Вам понравилась публикация, то предлагаю Вам еще один рецепт - вкусный рецепт диетической куриной грудки!
Не забудьте подписаться на мой канал и поставить лайк! Чтобы не потерять рецепт, можно просто поделиться им в соц сетях!
