Кефир из козьего молока — не только вкусный напиток, но и полезный для пищеварения продукт, который легко приготовить любая хозяйка дома.
Берем 1 литр козьего молока.
Нагреваем до 35-38 градусов выключем, добавляем 100 г обычного магазинного кефира, либо пакетик кефирной закваски.
либо пакетик кефирной закваски.
Ставим в теплое место примерно на 8-12 часов.
Главное не дать кефиру перестоять — тогда микроорганизмы слишком размножатся (либо начнут плодиться вредные) и вкус напитка будет испорчен. Можно периодически пробовать и как вкус окажется нормальный — убирать в холодильник.
Если оставить часть полученного кефира, то его можно использовать для повторного сквашивания.
Готовьте со мной и станьте мастером своего дела!
Подписывайтесь на мой канал и узнайте все о приготовлении молочных продуктов из козьего молока.
Еще статьи;