Америка пытается восстановить производство мяса, но говорить о возвращении к мартовским объемам производства пока рано. Во второй декаде июня в США отсутствовали на работе от 30 до 50% упаковщиков мяса.
Люди либо болеют, либо не желают возвращаться к работе после карантина из опасения заболеть коронавирусом. "По данным профсоюза работников, Smithfield Foods Inc теряет около трети своих работников на свиноводческом заводе в Южной Дакоте, потому что они находятся на карантине или боятся возвращаться на работу после серьёзной вспышки коронавируса" - сообщает портал piginfo.ru. "Тайсон Фуд" закрывала свой завода штате Айова дважды - в апреле и через месяц после приказа мясникам от Дональда Трампа 28 апреля возобновить деятельность, чтобы преодолеть сложившийся дефицит мяса в стране.
Piginfo со ссылкой на вице-президента Объединённого профсоюза работников пищевой промышленности и торговли Марка Лауритсена сообщает также, что более десятка работников по упаковке мяса, профсоюзные лидеры и адвокаты заявили, что многие сотрудники боятся заболеть, потому что потеряли уверенность в управлении во время вспышек коронавируса в апреле и мае.
Ситуация на предприятиях разная, но нежелание некоторых работников возвращаться к своим трудовым обязанностям создаёт проблему для отрасли, которая всё ещё пытается восстановить нормальное производство мяса.
Ежедневное производство свинины сократилось на 45% в конце апреля, так как около 20 заводов были закрыты из-за вспышек. Поданным Объединённого профсоюза, на долю которого приходится около 80% производства свинины и говядины в США, основные заводы по производству свинины работают примерно на 75%.
Технологические особенности производства мяса таковы, что большому числу людей приходится работать плечом к плечу (в буквальном смысле) не на всех участках можно избежать тесного контакта с коллегами. Кроме того, СМИ создали вокруг коронавируса атмосферу страха, который в случае с низкооплачиваемыми работниками помножен на слабое покрытие медицинской страховкой возможных расходов на лечение.
В начале пандемии работники некоторых предприятий были вынуждены даже покупать у своей компании защитные маски, чтобы занять рабочее место.