На днях обобрали стрелки на чесноке, и сразу приступили к приготовлению любимого сезонного лакомства
Кстати, чесночные стрелки прекрасно и достаточно долго хранятся в овощном отделении холодильника.
Мы готовим их невероятно просто. Да и приготовлением это трудно назвать. Свои стрелки мы просто отвариваем.
Достаём наши стрелки из пакета.
Берём ножницы, и чикаем ими наши стрелки на произвольные равные части. Я люблю поменьше. Вот такие, например!
Кипятим воду. Солим. И бросаем в воду стрелки. Варим минут 7. Но тут надо пробовать. Достаём, пробуем, проварились ли? Стрелки ведь разные вырастают.
В этом году стрелки особо сочные, из - за обилия осадок. Ну и собрали их мы во время.
Отварные стрелки откидываем на дуршлаг как макароны. Да, это и есть макароны овощные.
Теперь их можно добавлять к любому блюду. Я люблю их посыпать солью и перцем, и полить растительным маслом. Я обожаю кунжутное нерафинированное.
Можно заморозить отварные, положив в пакет, или контейнер. Очень удобно замораживать небольшими порциями, и готовить каждую порцию по разному. Зимой можно сделать к ним простой домашний томатный соус.
Воду от варки стрелок не выливаем!
Следующую партию стрелок варим в этой же воде. Так они получаются ещё пикантнее.
Приятного аппетита!