Всем привет! Сегодня будем готовить Лоранский пирог!Сытный,вкусный и легко готовиться! Начинку можете менять в зависимости от того, что есть в вашем холодильнике!
Ингредиенты:
Для теста:
· Мука-225 грамм
· Сливочное масло-110 грамм
· Яйцо-1 штука
· Соль-по вкусу
Для начинки:
· Грибы -400 грамм
· Куриное филе-400 грамм
· Соль-по вкусу
· Растительное масло-для обжарки
Для заливки:
· Сливки 33%-250 грамм
· Сыр-150 грамм
· Яйца-2 штуки
· Мускатный орех-1 чайная ложка
· Саль-по вкусу
Готовим Вместе!
1)Готовим тесто! Мука+соль+комнатной температуры сливочное масло=перемешиваем в крошку, добавляем яйцо и замешиваем тесто.(Если тесто слишком густое, добавьте 1 столовую ложку холодной воды). Кладем тесто в пакет и отправляем в холодильние на 1 час.
2)Готовим начинку! На сковороду кладем грибы и обжариваем их 5 минут,затем кладем ,порезаную маленькими кубиками курицу,и жарим еще 10 мнут. После добавляем соль.
3)Раскатываем тесто по форме ( у меня 28см) .Кладем тесто в форму,накрываем сверху пергаментов и засыпаем рисом,для того, чтобы тесто не поднялось и отправляем в духовку на 180 градусов на 20 минут.
4)Готовим заливку! Яйца перемешиваем,добавляем сливки+сыр,натертый на мелкой терке+ мускатный орех + соль,=все тщательно перемешиваем!
5)Достаем тесто.Убираем рис,кладем начинку и заливаем заливкой сверху,
отправляем в духовку на 180 градусов на 35 минут.
Лоранский пирог готов!Приятного аппетита!
В начинку можно класть ветчину,рыбу,овощи- всё, что вашей душе угодно! Всегда получается сытно и вкусно!
Если понравился рецепт, подписывайся, в ближайшее время будет много всего интересного!!!