ПП Тирамису😍

Сегодня мы приготовим блюдо, которое не только вкусное, но и полезное!

Какая красота))

Ингредиенты:
⠀
🍪Савоярди:

Мука 80 г

Яйцо 2 шт

Кукурузный крахмал 20 г

Подсластитель по вкусу ( у меня мёд - 1.5 ст.л)
⠀

🍦Крем:

• Творог 350 г
• Сметана 15% 150 г
• Подсластитель ( у меня 3 ч.л мёда)
• Пропитка (делаем заранее, чтобы остыла)☕:
• Растворимый кофе 10 г
• Кипяток 150 мл
  

🍨Приготовление:
⠀
Приготовим савоярди:

1. Белки взбиваем мягких пик и добавляем подсластитель. Взбиваем до плотных пик.
⠀
2. Желток взбиваем до посветления и добавляем к белкам, аккуратно перемешиваем.

Взбиваем желтки

Добавляем к взбитым белкам, взбитые желтки

3. Просеиваем муку с крахмалом и перемешиваем.

Таким должно быть готовое тесто

4. Перекладываем в кондитерский мешок или выкладываем ложкой печенье ( у меня вышло 12 шт) в нужную длину.

Выкладываем тесто

Готовые савоярди

5. Выпекаем при 180 градусах 10 минут.
⠀
Для крема:

1. Соединяем все ингредиенты и пробиваем в блендере.

Взбиваем все ингредиенты для крема

2. Отправляем в холодильник до сборки тортика.

Убираем готовый крем в холодильник

⠀
🍰Собираем тортик:

• Савоярди окунаем в остывший кофе и выкладываем на тарелку, затем крем и снова савоярди.

Пропитали савоярди кофе. Покрываем дальше кремом

Выкладываем савоярди

Выкладываем крем дальше

Убираем в холодильник

❗Я получила тортик 17 см в длину и 13 в ширину.

Отправляем в холодильник на 2 часа ( на ночь), затем достаём и посыпаем какао.

Покрываем тирамису какао

Отрезали кусочек

Украшаем и подаём к столу с чаем или кофе)))

Готово❤️

Приятного аппетита)Если вам понравилось, не забудьте оставить лайк и комментарий!

❗️КБЖУ на 100 г: 110/7.7/3.6/10.7