Летом свежие фрукты и овощи являются таким богатство, что мы хотим, чтобы наши органы чувств, прочувствовали все нотки вкуса - соки, компоты, варенья, пирожные, торты, первый и вторые блюда, десерты и т.г.
В торт, который носит название "Лето" вы можете положить все ваши любимые фрукты. Будьте осторожны только с одним. Так как они довольно сочные, могут сделать ваш пирог слишком влажным и не пропечется хорошо.
Ингредиенты
- 1 пакетик Ванили
- 1 с.л. Сахара
- 2 с.л. Разрыхлителя
- 3 с.л. Молока
- 3 шт. Яйца
- 5 шт. Персиков
- 100 г Вишни
- 125 г Сливочного масла
- 200 г Муки
Приготовление
1. Взбить яйца и сахар до густой пены.
2. Помойте персики, извлеките косточки. 3 персика измельчите в блендере до пюреобразного состояния и смешайте со свежим молоком. Полученное фруктово молоко влить к густой пене. Перемешать.
3. Добавить просеянную муку , вместе с разрыхлителем. Перемешать.
4.Растопить сливочное масло и добавить его тонкой струйкой в тесто. Добавить ваниль.
5. Часть полученного тесто вылить в смазанную маслом форму . На тесто разложить нарезанные персики в виде полумесяца, и вишню разрезанную на половинки.
6. Оставшуюся смесь вылить поверх фруктов. Наша цель, получить частично покрытые фрукты данной смеси.
7.Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, до золотистого цвета. После того как вы отключите духовку, если у вас круглая форма для выпекания со сьёмным кольцом, то снимите кольцо, чтобы иметь возможность боковым сторонам подрумяница.
Когда Ваш пирог готов, можно ещё украсить свежими фруктами, а когда остынет полностью, можно посыпать сахарной пудрой.
Желаю Вам Приятного Аппетита!