Сейчас, когда сезон ягод в разгаре, самое время удивить себя и свою семью сказочно вкусным десертом. Это лакомство из моего детства - песочный, хрустящий, ароматный с нежным сметанной начинкой. Нет необходимости пропитывать кремом-все готовится сразу! Ягоды можно взять лесные или из сада -на ваш вкус.
Итак перейдем к рецепту:
Для формы диаметром 24 см.
Для основы:
Мука - 180 г.
Сметана 15% - 50 г. - 1 ч.л
Сливочное масло - 70 г.
Сахар - по вкусу
Для заливки:
Сметана 15% - 350 г.
Яйцо - 2 шт.
Мука - 30 г.
Крахмал - 2 ч.л
Сахар - по вкусу
Ягоды ~ 300 г.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1
Муку смешать с сахаром, разрыхлителем и с мягким сливочным маслом и растереть в крошку. Добавить сметану и замешать тесто. Убрать тесто в холодильник на 20 минут.
Шаг 2
Соединить сметану с яйцами, мукой и сахаром и все хорошенько перемешать до однородности. Ягоды помыть, просушить и обвалять в крахмале.
Шаг 3
Тесто распределить по форме . Ягоды выложить сверху и залить заливкой. Выпекать при 180• 45’ Дать пирогу остыть, а потом нарезать на дольки и предложить к чаю.
Приятного аппетита!
Если статья была полезна, ставьте лайк.
Подпишитесь на мой канал, и узнаете еще много полезной информации для жизни. https://zen.yandex.ru/id/5eee2536f6a53422ba5700ea
А с вами была Любовь Титова.
#пирогсягодами #пирог #заливнойпирог #изягод #рецептысягодами