Доброго времени суток!
Продолжаю рассказывать Вам о правильном питании и воздействии веществ на организм.
📌Сегодня поговорим об одной из кислот, а также о необходимых мерах профилактики во избежание проблем со здоровьем❤️
Оксалаты –это окислители, т.е. оксидативный стресс вступая в реакции с образованием свободных радикалов, которые повреждают наш организм на клеточном уровне
Щавелевая кислота –антинутриент, защита растений, при переизбытке в питании из нее образуются кристаллы оксалата кальция, которые:
1. забивают почечные протоки;
2.могут образовываться с суставах;
3.провоцируют болезни печени и сахарный диабет.
Причины образования кристаллов:
1.избыточное поступление оксалогенных продуктов,
2. скудный питьевой режим,
3. дефицит магния, витаминов В2 и В6.
Содержание кислоты в продуктах:
МНОГО (более 1 г/кг) в какао-бобах, шоколаде, сельдерее,шпинате, щавеле, петрушке, ревене;
УМЕРЕННО (0,3 -1,0 г/кг) - в моркови, свекле,цикории,зеленой фасоли, луке,помидорах, чае;
НЕМНОГО (0,05 -0,3 г/кг) - в свежей капусте, абрикосах, бананах, смородине, брюссельской капусте, картофеле;
МАЛО в баклажанах, огурцах, тыкве, грибах, цветной капусте, листьях салата и в горохе.
❕Кристаллы оксалатов раздражают кишечник и почки и впоследствии приводят к синдрому повышенной кишечной проницаемости.
Диета, содержащая переизбыток зелени, овощей и фруктов не есть здоровая! Всего должно быть в меру!
При проблемах с усвоением жиров, недостатке магния и кальция, недостаточности кишечной микрофлоры, текущем кишечнике, а также заболеваниях печени и почек –имеет смысл придерживаться низкооксалатной диеты!
❕❕❕Группа риска: камни в почках и мочевом пузыре, проблемы с суставами, системные воспаления (частые
бактериальные и вирусные инфекции, повышения температуры и т.д.), повышенная утомляемость и частое мочеиспускание.
Какие меры необходимы, чтобы не попасть в группу риска?
• Пить больше воды, восполнить дефицит магния, В2 и В6;
• Снизить потребление оксалогенных продуктов;
• Вываривание, употребление цитратов (сок лимона), не совмещать с витамином С.
__________
Надеюсь информация для Вас была максимально полезной! 🙌Поэтому⤵️
Забирайте в 📌 и жду Ваши комментарии и ❤️
Берегите себя и близких! 🌺
Будьте здоровы! 🙏