Иван-чай – на Руси его называли копорский чай или просто кипрей.
Иностранцы называли его просто русским чаем.
Название копорский происходит от названия села Копория, что находится недалеко от Петербурга, где чай выращивали в промышленных масштабах. Здесь его собирали, сушили и перемалывали, затем упаковывали в небольшие брикеты и продавали простым людям, так как богатые уже пили китайский или индийский чай.
Иван-чай очень полюбили в Европе, особенно в Англии. Его экспортировали в больших объемах в эти страны. Но после революции 1917 г поставки в Европу прекратились.
Химический состав этого продукта:
витамины: группы А, В1, В2, В3, В6, В9, С (здесь его в 5 раз больше, чем в лимоне)
макроэлементы: калий, кальций, магний, фосфор
микроэлементы: железо, бром, медь, марганец.
Почему же Иван-чай так полезен?
Обычно китайский или индийский чай сушат при температуре 70-80 градусов С, при этом кипрей проходит «мягкую сушку» при температуре до 65 градусов С, и это позволяет сохранять все самые полезные витамины и микро- и макроэлементы.
Иван-чай помогает при таких состояниях:
при простуде, снимает жар и головную боль
укрепляет иммунитет, улучшает деятельность нервной системы
нормализует давление
эффективен при заболеваниях мочеполовой системы
полезен при различных отравлениях
а также интересно, что при правильной заварке он не окрашивает зубную эмаль.
Иван-чай не содержит кофеин.
Некоторые негативные последствия могут возникать после его приема (головная боль и др) в следствие индивидуальной непереносимости или слишком большого употребления чая.
Как правильно его употреблять
Иван-чай заваривается также как и обычный черный чай в заварнике кипятком. Можно добавлять к нему другие травы, мед, смешивать с черным чаем в равных пропорциях. Не следует заваривать слишком крепкий чай, а также употреблять чай в больших количествах.
Поэтому если у Вас нет каких-либо острых заболеваний, то употребление Иван-чая принесет удовольствие и пользу Вашему организму!
Спасибо за прочтение!
Ставьте лайки!
Всем здоровья!