Лучшая рыба к пиву
Начнем сразу с того, что рыба к пиву - отголосок СССР, в простонародье "совка", когда надо было перебить сомнительный вкус пойла, которое называли "пивом", нигде в мире пиво не закусывают рыбой, хотя лично я предпочитаю леща, там больше мяса.
Но и в наши дни для многих этот вопрос актуальный, у кого то привычка. А кто то использует закуску из сухой или вяленой рыбы для того же магазинного пойла под названием пиво. Согласитесь, те кто был за границей и пробовали там пиво, однозначно скажут, что наше российское пиво сложно назвать пивом.
И так вернемся к нам в Россию и к нашему менталитету. Пиво с рыбой это процесс! В леще например больше косточек, которые можно смаковать. Но помнить нужно одно - Это всё на любителя! Так сказать дело вкуса.
Одна часть опрошенных любителей говорит что они голосуют за воблу. Настоящую, жирную, янтарную. Им даже никакого пива не надо, а лещ для них горьковатый какой-то.
Другим нравится чехонь. Кто то советует вяленая уклейку. И признаются что очень ее советуют.
Любители астраханской воблы советуют - воблу настоящего астраханского посола. Дл них лещ костлявый.
Вобла универсальная рыба и нравится большинству. В некоторых регионах, где она не ловиться, предпочитают леща и чем крупнее, тем лучше или свою местную рыбку, но астраханцы, например, пьют только с воблой, на Украине, где воблу не знают вообще, подавай им "ляща" и большого. (кто служил там, знает)
Конечно кто то скажет - Нет ничего лучше... настоящей... поджаристой немецкой сосиски к пиву! Или баварских нежнейших белых сосисок.
Но речь сегодня о российской рыбе к российскому пиву.
Вяленая или сушеная рыба - это любимое лакомство многих. Кто-то предпочитает соленые деликатесы в качестве гармоничной закуски к пиву, а кто-то не против отведать рыбку и как отдельное блюдо. Сегодня купить вяленую или сухую рыбу можно как целиковыми тушками на развес, так и нарезанную соломкой, кусочками или порционно и запечатанную в вакуумную упаковку.
Вакуумная упаковка позволяет в разы увеличить срок годности рыбы, не ухудшая вкусовых качеств закуски.
Безусловно, у каждого гурмана имеется своя любимая рыбка, которую он выбирает снова и снова, не обращая внимания на новинки рыбного магазина. Тем не менее можно составить рейтинг самых популярных сортов, которые бьют рекорды и выделяются среди остальных собратьев.
Первое место
Вяленая или сушеная вобла. Этому водному обитателю можно с уверенностью присвоить первое место по популярности в качестве закуски к пиву. В меру соленая, в меру мягкая, эта рыбка пользуется спросом у гурманов с разными предпочтениями.
Второе место
Вяленая или сушеная плотва. По своему вкусу этот речной обитатель сильно напоминает воблу. А вот стоимость плотвы гораздо привлекательнее, поэтому ее выбирают любители сэкономить на цене, не экономя на вкусовых качествах. Современные производители значительно расширили ассортимент своей продукции. Теперь в магазинах можно купить вяленую плотву со специями и различным сочетанием пряностей.
Третье место
Вяленый или сушеный лещ. Этой рыбе можно отдать третье место по популярности у покупателей. Самые заядлые любители пива выбирают леща из-за его специфического вкуса и идеальной жирности, которые подчеркивают вкус пива, убирая горечь.
Четвертое место
Вяленая или сушеная чехонь. Несмотря на свою внешнюю стройность и хрупкость, чехонь в вяленом виде отличается отменной жирностью. Она часто используется не только в качестве приложения к пиву, но и в качестве полноценного самостоятельного блюда.
Пятое место
Вяленый или сушеный окунь и вяленая щука. Эти два водных обитателя безоговорочно разделили между собой пятое место. Пока они еще считаются деликатесом на рынке рыбной продукции, но самые экстравагантные гурманы снова и снова отдают предпочтение этим королевским речным особям.
Итог и вывод простой
Рыба является очень популярным дополнением к пиву в России. Выделяют несколько видов приготовления: сушеная, вяленая, соленая, копченая рыба и т.д. Абсолютно каждый должен подбирать варианты строго индивидуально, так как все зависит от вкусовых предпочтений того или иного человека.
Переедание и перепитие даже слабоалкогольных напитков, а значит, последующее ожирение, вредят не только фигуре, но и здоровью. Из-за переедания нарушается работа практически всех систем и органов и, в частности, нашего «мотора» – сердца
Ешьте рыбу в меру, пейте пиво в меру и берегите здоровье!