Ингредиенты:
средняя картошка - 3 шт.;
большая морковь - 4 шт.;
средние яйца - 4 шт.;
крупные маринованные огурцы - 4 шт.;
маленькое яблоко - 1 шт.;
лук или лук-порей - 50 г;
консервированный горошек - 1 банка;
йогурт - 4 ст. л.;
майонез - 4 ст. л.;
корень сельдерея;
петрушки;
соль - 0,5 ч. л.;
перец - 1/4 ч. л.
Сегодня готовим лучший и проверенный овощной салат. Старый, традиционный и проверенный рецепт, который понравится абсолютно всем членам вашей семьи.
Процесс приготовления овощного салата.
1. Сначала тщательно вымойте морковь, петрушку и сельдерей. То же самое сделайте и с картофелем. Поместите овощи в кастрюлю и варите под крышкой до мягкости. Однако, не готовьте их слишком долго, чтобы они не развалились в салате. После приготовления сразу выньте овощи из воды и отложите для небольшого охлаждения. Очистите их и мелко нарежьте. Сварите 4 яйца среднего размера.
2. В моем салате обычно можно увидеть лук-порей (около 10 см или 50 г). Белую часть лука-порей ошпарить кипятком. После остывания лук готова для добавления в салат. Вместо лука-порея вы можете нарезать обычную лук или вовсе ее не использовать.
3. Маринованные огурцы очистить от кожицы и обрезать концы. Разрежьте их на маленькие кубики. Сочное, твердое и желательно слегка кислое яблоко очистить и удалить все семена. Нарежьте его как и огурцы.
4. Слейте консервированный горошек из маринада и поместите в миску с остальными ингредиентами овощного салата. Также добавьте отваренный картофель. Добавьте 4 ст. л. майонеза и столько же натурального йогурта. Смешайте осторожно, но тщательно и проверьте вкус салата. Добавьте 0,5 ч. л. соли и 1/4 чайной ложки перца и снова все перемешайте.
5. При желании можно добавить больше соли и перца. Салат готов.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 5 минут
Время на подготовку: 40 минут
Кухня: Украинская
Описание: Овощной салат - рецепт приготовления с пошаговыми фото
Калорийность: 129 Ккал