Для приготовления теста вам понадобиться 500 грм муки;вода тёплая 300 мл,1 ч.л соли . Замешиваем тесто и даем ему отдохнуть минут 10. Отдохнувшее тесто разделяем на 3-4 части. Каждую часть раскатываем в тонкий пласт. Берем сливочное масло,немного подтаявшее для смазывания нашего теста. Перекладываем слоя теста один на один и перекладываем каждый слой сливочным маслом. Потом с одного края начинаем скручивать тесто в рулет. Рулет отправляем в холодильник на 20-30 минут. Для фондю возьмём 1 упаковку круглого мягкого сыра (например, камамбера), 2 круглых листа слоеного теста (∅ 32 см) которое приготовили, 26 небольших кусочков сосиски, 1 яичный желток, 1 столовая ложка кунжута
Готовим так : Срезаем верхушку с сыра и кладем его в середину одного из листов теста. Тесто вокруг сыра накрываем бумагой для выпечки, а затем накрываем всю конструкцию вторым листом теста. Расположим 13 кусочков сосиски на одинаковом расстоянии вдоль окружности теста и разрежем тесто так, чтобы каждый кусок сосиски лежал на отдельном "лепестке", а сыр был сердцевиной "цветка". Теперь сворачиваем каждый лепесток к сердцевине, чтобы сосиски оказались внутри. Убираем бумагу и проделываем все то же самое с нижним листом теста - раскладываем кусочки сосиски, режем и заворачиваем. Теперь смазываем тесто желтком и посыпаем кунжутом. Запекаем 40 минут при 180°C. Готово! Осталось только срезать тесто с сыра и наслаждаться! Приятного аппетита дорогие друзья.
Подписывайтесь на наш инстаграм alis_a301,будем рады.
