Доброго всем здоровья, уважаемые читатели! Сегодня у нас меню на субботу. Напоминаю, меню составлено в ходе эксперимента по экономии семейного бюджета. При этом старалась, чтобы питание было более или менее сбалансированным. Итак, продолжим!
Суббота
Меню на день
Завтрак
1. Овсяная каша на молоке
2. Блинчики с начинкой (отварное яйцо и фарш, зажаренный на сковороде с луком)
3. Чай, кофе
Обед
1. Рассольник
2. Жаркое из свинины
3. Салат из свежей капусты с морковью
4. Чай, чайный напиток, компот из ягод, блинчики
Перекус
фрукты, чайный напиток, печенье
Ужин
1. Оставшееся жаркое
2. Пирожки с картофельным пюре из лаваша
3. Чай, компот
Второй ужин
Кисломолочный продукт (рецепты приготовления в предыдущих статьях)
Рецепты
Пирожки из лаваша с картофельным пюре. Приготовить картофельное пюре, по желанию, добавить мелко нарезанную зелень. Лаваш разрезать на полоски примерно 7 см. В рецепте указано, что полоски лаваша нужно смазать растительным маслом, я этого делать не стала, т.к. они итак будут жариться в растительном масле. Столовую ложку пюре (начинку можно сделать самую разнообразную) выложить на край полоски. Один угол лаваша согнуть так, чтобы накрыть начинку, чтобы получился треугольник. Далее сворачивать лаваш так, чтобы сохранился треугольник. Получившиеся треугольники обжарить на хорошо разогретой сковороде в растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Чтобы убрать лишний жир с пирожков (масло при жарке впитывается быстро), пирожки выложить на бумажное полотенце. Подавать можно как горячими, так и холодными с любым соусом. Я не стала делать соус. Блюдо готовится очень быстро, вкусно и сытно! Сразу могут мне возразить, что на ужин, да жареные пирожки!? Хочу сказать, что от двух таких съеденных пирожков ничего не случится! Все хорошо и полезно только в меру!
Салат из свежей капусты с морковью. Капусту нашинковать тоненькой соломкой, морковь потереть на крупной терке, я натерла на терке для «корейской» морковки. Соль, специи – по вкусу. Капусту с морковью хорошо размять, дать настояться 15 минут. Добавить уксус 9% (на 500 гр. капусты 1,5 ст.л. уксуса), 1 ст.л. сахара (он немного нейтрализует действие уксуса), еще минут 10 дать постоять. В завершении добавить мелко нарезанную зелень и 2 ст.л. растительного масла. Получается нежный, вкусный, полезный салат.
Приятного аппетита!
Спасибо, что читаете статьи! Предыдущую статью можно будет прочитать здесь. Ставьте класс, если нравится читать мои статьи. Всем мира, добра и здоровья!