В группу веществ, проявляющих свойства эффективных антиоксидантов, входит альфа-липоевая кислота, которую еще иногда называют витамином N. Исследования показали, что липоевая кислота, хотя и в малых количествах, может синтезироваться в кишечнике, в связи с чем ее правильнее относить к витаминоподобным веществам.
В чистом виде представляет светло-желтый порошок горьковатого вкуса. По своему строению липоевая кислота представляет собой карбоновую кислоту, содержащую в своей неразветвленной углеродной цепи восемь атомов углерода. Ее отличие от обычной, соответствующей ей каприловой кислоты заключается в том, что липоевая кислота содержит на конце углеродной цепи мостик, состоящий из двух атомов серы.
Это и определяет уникальные биохимические и физиологические свойства липоевой кислоты. Одним из них является то, что липоевая кислота - мощный и универсальный антиоксидант, позволяющий устранять вредное воздействие избыточного количества свободных радикалов, принадлежащих к различным классам химических веществ.
Спортсмены во время тренировок через свою респираторную систему потребляют кислород в количестве намного большем, чем в состоянии покоя. Он необходим для производства значительного количества биоэнергии с использованием преимущественно глюкозы и жиров в виде основного топлива.
В качестве побочного продукта этого процесса образуются активные формы кислорода, обладающие всеми свойствами свободных радикалов. Липоевая кислота помогает регулировать уровень их содержания в организме, устраняя дисбаланс, вызванный несоответствием между темпами образования свободных радикалов и возможностями защитных систем организма по их нейтрализации.
Она ускоряет процесс восстановления мышечных тканей после оксидантного стресса мышечных волокон, возникающего в результате интенсивных физических нагрузок. Это обстоятельство позволяет атлетам тренироваться интенсивнее с меньшими повреждениями мышечных и других тканей, а также быстрее восстанавливаться после тренировок.
Благодаря особенностям своего строения, липоевая кислота достаточно хороша растворяется как в водных, так и жировых средах. За счет этого она может нейтрализовать свободные радикалы на поверхности клеточных мембран, сходных по своим характеристикам с жирами, так и внутри водной среды клеток.
Особенно важна роль липоевой кислоты в защите молекул ДНК, хранящих генетический код организма, и митохондрий клеток, то есть тех клеточных структур, где происходит основной процесс генерации биоэнергии. Липоевая кислота участвует при этом в качестве важного компонента при образовании ферментных комплексов, ответственных за нормальное протекание процессов окисления в клетках.
Липоевая кислота активно и положительно взаимодействует с другими антиоксидантами, такими как витамины С и Е, усиливая их действие. В качестве источника серы она способствует образованию в организме серосодержащих соединений, в частности глютатиона, который в качестве антиоксиданта присутствует во многих клетках организма и который особенно активно расходуется во время интенсивных физических упражнений.
Помимо роли антиоксиданта, липоевая кислота выполняет в организме и ряд других полезных функций. Она эффективно защищает структуру мозговой и нервной ткани, улучшает память и концентрацию внимания. В сочетании, например, с L-карнитином она значительно усиливает ферментативные процессы окисления жирных кислот в митохондриях, что способствует повышению энергетического потенциала организма спортсменов.
В этом своем качестве она может выступать как средство борьбы с излишней массой тела. По своему физиологическому действию липоевая кислота в организме во многом напоминает инсулин и, таким образом, усиливает усвоение клетками организма глюкозы и аминокислот, способствует, таким образом, росту нежировой массы тела.
Она укрепляет иммунитет и вообще постоянно поддерживает жизненные силы организма. Спортсменам липоевую кислоту рекомендуется дополнительно принимать для повышения выносливости, так как она повышает аэробный порог организма. Аэробный порог - это тот предел нагрузок, после которого глюкоза перестает нормально расщепляться и в мышцах интенсивно начинает накапливаться молочная кислота.
Липоевая кислота в небольших количествах содержится в ряде продуктов питания, таких как говядина, молочные продукты, нешлифованный рис, грибы, капуста, огурцы, перец. Однако этого количества в целом ряде случаев оказывается недостаточно, особенно при повышенных физических нагрузках, синдроме хронической усталости, стрессах и во многих ситуациях, связанных с неблагоприятным воздействием окружающей среды.
В связи с этим оказывается целесообразным дополнительный прием липоевой кислоты. В связи с ее многофакторным воздействием липоевая кислота приобрела в настоящее время значительную популярность среди спортсменов. Рекомендуемый уровень потребления липоевой кислоты обычно составляет от 25 до 50 мг в сутки.
Спасибо за ваше внимание. Желаю всем удачи и успехов. Будьте здоровы!
Практическое применение гири для упражнений в кроссфите
Бицепс? Это просто! Советы Ли Приста
Самые интересные методы тренировки рук "золотой эры" бодибилдинга
Благодарен всем прочитавшим! Подписывайтесь на канал. Ну и жмите палец вверх!