Описание - Внешний вид всех грибов этого вида, насчитывающего более 40 разновидностей.
Цвет шляпки - Может быть белым у молодых грибов и с возрастом стать темно-коричневым. Гриб подберезовик растет как поодиночке, так и образуя небольшие группы. Шляпка подберезовика имеет вид полушария, превращаясь по мере старения в подушкообразную.
Мякоть - Белая, плотная, слегка темнеющая на разрезе. В зрелом возрасте становится рыхлой и водянистой. Диаметр шляпки взрослого гриба может достигать до 18 см.
Ножка - Подберезовика цилиндрической формы серого или белого цвета, может иметь длину до 15 см и диаметр до 3 см. Поверхность ножки покрыта продольно расположенными чешуйками темно-серого цвета. Старея, ее мясистая мякоть перерождается в жесткую и волокнистую. Споровый порошок - Имеет оливково-бурый оттенок.
У подберезовиков отмечается быстрый темп роста – в день они могут подняться на 4 см, полностью созревая к 6 дню. После чего наступает период старения: в скором времени тело гриба становится «столовой» для червей.
Распространение - Подберезовик растет светлые лиственных и смешанных лесах, главное чтобы в них были березы. Подберезовик растет даже в суровых условиях тундры и лесотундры, под карликовыми березами. Их лучше искать на лесных опушках и открытых полянках.
Сезон - С июля и, при благоприятных условиях, последовательно развивается вплоть до наступления поздней осени.
Подберезовик абсолютно съедобен! Его маринуют,варят, жарят и сушат.
Подписывайтесь на канал, будет больше публикаций!