Нашла такой простой рецепт, ингредиентов очень мало, решила попробовать приготовить.
Вот он, ну что, начнём! Ингредиенты: Духовку нужно сразу же включить на 170-180 градусов. Для начала нужно отделить желтки от белков. И взбивать миксером до плотной пены. Если перевернуть миску со взбитыми белками, они должны держаться на дне. Затем, когда белки взбиты, нужно добавить ванилин, а потом потихоньку всыпать сахар, не прекращая взбивать. Потом добавляю желтки, по одному, осторожно перемешиваю, чтобы белковая масса не опала. Теперь в несколько приёмов просеиваю муку и аккуратно перемешиваю венчиком. Тесто готово, нужно переложить его в кондитерский мешок или пакетик. Подготавливаю противень и выдавливаю будущие печеньки.
Для хрустящей корочки можно ещё их посыпать сахарной пудрой. Можно ставить противень в духовку, минут на 10-12. Вы поймете когда печенье готово, оно должно слегка подрумяниться.
Если вы хотите, чтобы они больше походили на печенье Савоярди, нужно в выключенной духовк
Нашла такой простой рецепт, ингредиентов очень мало, решила попробовать приготовить.
Вот он, ну что, начнём!
Ингредиенты:
- 2 средних яйца
- 60 гр. сахара
- 70 гр. муки
- Щепотка соли, ваниль
Духовку нужно сразу же включить на 170-180 градусов.
