Нежные чизкейковые пирожные, просто таят во рту.

Для бисквита нам потребуется:

• 2 яйца
• щепотка соли
• ваниль
• 60 гр сахара
• 60 гр муки
  

Яйца и сахар взбиваем до густой тянучей белой массы около 6 мин. Затем добавляем остальные ингредиенты.

У меня немного подгорел)

Я пропитываю коржи этой пропиткой , разводим согласно инструкции.

Раскладываем ягоды и затем заливаем сырным муссом.

Сырный мусс

• 300 гр сливочного сыра
• 120 гр сахарной пудры
• 60 гр банана
• 15 гр порошкового желатина + 75 гр воды
• 200 гр сливок

Смешиваем данные ингредиенты.

Заливаем бисквитный слой с ягодами. И ставим в холодильник минимум на 6 часов.

Разрезаем данный пирог на прямоугольники и сверху украшаем ягодами.

Приятного аппетита!