Помню как в детстве мама часто готовила фаршированный перец, особенно когда был сезон перчиков. Честно, терпеть их не могла, вечно доставала из них середину и съедала ее🙈, а перцы оставляла на тарелке. Но с годами вкусы поменялись и перцы я полюбила, теперь ем серединку вместе с перчиком 😂. Хочу поделиться с Вами рецептом фаршированных перцев которые легко приготовить в духовке. Перец я покупала сорт Белозерка, но если Вы его не особо любите(так как он с горчинкой) то лучше использовать Болгарский, особенно красный(сочный и сладкий). Фарш у меня куриный, но Вы можете приготовить и из говяжьего, сверху посыпаю плавленым сыром(честно, забыла купить твердого сыра🙈) . Присыпать сыром можно как в начале так и за 3-4 минуты до готовности. Перцы получаются сочными, вкусными и очень сытными.
Ингредиенты:
- Куриный фарш - 400 г
- Рис - 1 стакан
- Плавленный сырок - 1 шт.
- Перец зелёный - 4 шт.
- Яйца - 1 шт.
- Лук зелёный
- Перец черный
- Приправа
Метод приготовления:
1. Нарезаем 2 шт зелёного лука.
2. У меня 400 г куриного фарша. Всыпаем лук. Добавляем полтора стакана отварного риса. Вбиваем 1 яйцо. Перчим, добавляем приправу по своему вкусу. Немножко кетчупа, перемешиваем.
3. Подготовим перцы, разрезав их пополам и очистив.
4. Наполняем все начинкой.
5. Форму смазываем растительным маслом. Кладем перцы, посыпаем натертым плавленым сырком.
6. Запекаем при температуре 180 г около 35-40 минут.
Много интересных рецептов есть на моём сайте ГОТОВИМ ВКУСНО ☺ Заходите буду рада каждому из вас
Приятного аппетита :) Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже: