Каждый день, составляя меню для всей семьи, необходимо учесть все нюансы: предпочтение каждого члена семьи в выборе блюда, возраст, выполняемую работу, состояние здоровья, наличие хронических заболеваний. Если кому-нибудь из членов семьи требуется соблюдать диету, то следует вести строгий подсчет калорий.
Членам семьи, которые занимаются тяжелым физическим трудом и детям школьного возраста очень важно получить утром питательный, богатый витаминами и необходимыми микроэлементами завтрак, благодаря которому они долго будут чувствовать себя сытыми и энергичными. Это могут быть блюда из круп (разнообразные каши, крупяные запеканки) с кусочком мяса или рыбы. Также полезно, чтобы завтрак заканчивался фруктами или бутербродом с чаем или молоком.
Люди, которые соблюдают православные традиции и несколько раз в году соблюдают пост, должны получать с пищей необходимый набор витаминов и микроэлементов, и поэтому в эти дни надо более тщательно подходить к составлению меню и выборе продуктов, для приготовления блюд.
Современная православная кухня насчитывает большое количество постных питательных блюд, которые, кстати, могут употреблять и те, кто бережет фигуру или сидит на диете. Если в семье есть люди преклонного и старческого возраста, то при приготовлении блюд это также следует учесть. Пища таким людям требуется уже менее богатая животными жирами.
Блюда должны быть более легкими, низкокалорийными, быстро переваривающимися и хорошо усваивающиеся организмом, так как люди этой возрастной категории уже ведут менее энергичный, малоподвижный образ жизни. К тому же, с возрастом нарушается процесс обмена веществ.
Иногда мы сами нагнетаем ситуацию, злоупотребляя курением, алкоголем или нездоровой пищей. В результате нарушение окислительных процессов приводит к хроническим заболеваниям сердца, сосудов, поджелудочной железы.
Совсем не способствует здоровому образу жизни и пресловутые «перекусы на ходу». Питание все-таки должно быть трехразовым, а для детей трех-четырех разовым. Правильный подбор продуктов - разумное соотношение жиров, белков, углеводов, витаминов в течение дня - это залог здоровья. В день человек должен потреблять с пищей не менее восьми незаменимых аминокислот. Также целесообразно ежедневно включать в рацион питания продукты, богатые витаминами.
В натуральном виде витамины вырабатываются только в клетках растительного и животного происхождения, поэтому человек получает витамины с растительной и животной пищей. Кроме того, в день взрослый человек должен получать не менее 120 граммов белка.
Главный энергетический материал для нашего организма - углеводы, поэтому надо больше употреблять растительной пищи, фруктов, ягод, т.е. того в чем больше всего содержится углеводов.
Соблюдая все эти нехитрые правила, можно не только разнообразить каждодневное меню, но и сохранить здоровье.
Питайтесь максимально правильно и все будет хорошо! )
===== =====
Понравилась статья? Помогите развивать канал.
Поставьте ЛАЙК ) Ваша подписка очень важна.
Подпишитесь на канал: «Анализируй ТО!»