Ингредиентлар: яңа имбир тамыры, гади су һәм ялкынлы су, кара борыч, шикәр, лимон
Рецепт:
Имбир лимон але
Төрле ялкынлы су белән эретелгән бу эчемлек көч бирүче тоникка әйләнә.
Яңа имбир тамырыннан хуш ис алу өчен, имбир белән су ике тапкыр кайнатыла. Кара борычны теләгәнчә кулланыгыз. Ләкин берничә борчак, кайнар кара яки ак борыч эчемлеккә рәхәтлек китерәчәк.
Пешерү вакыты: 15-20 минут.
Ieldитештерү: 2 Л.
Нәрсә кирәк:
5 см озынлыктагы яңа имбир тамыры кисәге (якынча 30 г)
8 стакан (2 Л) гади су, яки 4 стакан (1 Л) гади су һәм 4 стакан (1 Л) ялкынлы су.
1 аш кашыгы кара борыч борчак (өстәмә)
2 1/3 стакан (500 г) шикәр (яки башка тәмләткеч)
6-8 лимон согы
Ничек пешерергә:
1. Ашханә процессоры яки миномет ярдәмендә имбир тамырын пастага сөртегез. Пастаны 2 стакан (500 мл) су белән кушыгыз, теләсәгез, кара борыч өстәргә. Урта эсселектә кайнатмага китерегез, аннары җылыны киметегез һәм 4-5 минут әкрен генә кайнап торыгыз. Суны токмач белән капланган эләк аша сөртегез һәм табага салыгыз. Тагын 2 стакан (500 мл) су өстәп, процессны кабатлагыз. Икенчел сөртелгәннән соң, шикәр кушыгыз (яки аны алыштырыгыз; бал куллансагыз, балны җылытмаска кирәклеген онытмагыз) һәм аны эретергә кушыгыз. Ниһаять, лимон согы белән кушып, яхшылап салкын.
2. Калган 4 стакан (1 литр) гади яки ялкынлы су салыгыз. Боз кублары белән хезмәт итегез.
Чыганак: http://indianspices.ru/retsepty/napitki/item/7073-adrak-sharbat.html
https://zen.yandex.ru/media/indianspices.ru/indiiskie-napitki-adrak-sharbat-iz-imbiria-5e9805c49ee6a00631d3360b