Вы можете выбрать любую понравившуюся начинку для этих простых и вкусных домашних шоколадных конфет. Они идеально подходят как сладкая закуска или как подарок для семьи и друзей.
Ингредиенты
Молочный или темный шоколад хорошего качества 300 г, расколотый
100 г сушеного кокоса
Сгущенное молоко 200 мл
горсть мини-зефира
2 столовые ложки арахисового масла
пригоршня сухофруктов и ореховой смеси
_______________________________________________________________________________
Метод
1. Поместите 200 г шоколада в стеклянную емкость. Растопите его в микроволновой печи. Быстро добавьте оставшийся шоколад (это быстро снизит температуру и обеспечит гладкую и глянцевую поверхность).
2. Вылейте растопленный шоколад в форму для кубиков льда до заполнения примерно одной четверти. Двигайте формой до тех пор, пока боковые стороны кубиков не будут покрыты шоколадом. Отложите в прохладное место.
3. Тем временем накройте оставшийся растопленный шоколад пищевой пленкой и отложите в теплое место. Если он начинает застывать, поместите миску с шоколадом на меньшую по размеру миску с кипящей водой и осторожно мешайте до тех пор, пока шоколад снова не станет расплавленным.
4. Чтобы сделать начинку из кокоса, поместите сушеный кокос в маленькую миску и добавьте сгущенное молоко, перемешивайте до тех пор, пока сгущенка как следует не прилипнет к кокосу. Скатайте шарики из кокоса.
5. После того, как шоколадная основа затвердеет, можно добавить начинки. Добавьте кокосовые шарики или чайную ложку арахисового масла или посыпьте несколькими орехами или сухофруктами. (Не переполняйте квадраты, так как это может привести к повреждению конфет при извлечении из формы).
6. Оставшийся растопленный шоколад наливайте до тех пор, пока все квадраты не будут заполнены и начинки не будут закрыты. Оставьте затвердевать в прохладном месте.
7. После затвердевания осторожно извлеките конфеты. При желании нанесите поверх каждой конфеты немного растопленного шоколада и посыпьте их оставшимися начинками.
8. Подавайте на тарелке или упакуйте в подарочную коробку)
Приятного аппетита!