Для этого необходимо подготовить такие продукты как сахар 100 грамм,живые дрожжи 15 грамм, 0,5 чайной ложки соли, 2 яйца , 90 грамм сливочного масла, 120 миллилитров молока и 380 грамм муки. Замешиваем опару. Для нее возьмём тёплое молоко,2 ложки сахара и пару ложек муки. Ставим подойти(я ставлю в духовку на низкие температуры). Как опару подошла,то замешиваем тесто. Берем яйца добавляем соль и сахар и взбиваем до однородной массы. Далее вводим растопленное сливочное масло и размешиваем. Вводим в нашу массу опару и вводим малым порциями муку. Замесив тесто отправляем его подходить. У меня объем теста увеличился в три раза. После того как тесто подошло смазываем руки растительным маслом и формируем шарики которые заполнят треть нашей формы,так как при выпечке они сильно вырастут. У меня одноразовые формы для кексов. Выпикаем при температуре 180 градусов 20-25 минут до золотистого цвета. Время и температура выпечки может немного отличаться,это зависит от вашей духовки. Даем полностью остыть нашим бабкам. Готовим пропитку. Для нее нам понадобится 100 граммов воды,2 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки рома или коньяка. Все смешиваем и растворяем сахар-пропитка готова. Остывшие бабки протыкаем шпажкой и макаем в нашу пропитку. Сверху покрываем сахарной глазурью которую приготовим с помощью 100 грамм сахарной пудры , 1 чайной ложкой сока лимона пол чайной ложки молока. Даем постоять часа 3-4 и можно кушать. Приятного аппетитp.
P.S. мы завели Instagram аккаунт. #alisa_301 . милые читатели подписывайтесь. Будем вам рады
