Да, это печенье можно успеть сделать очень и очень быстро. За полчаса точно. Так что, если у вас большой чайник и медленный огонь - все реально)))
Еще что немаловажно, это печенье подходит для всевозможных лечебных диет. В большинстве случаев, только такое печенье и можно. Я пользовалась не раз этим рецептом, он меня всегда выручал. Еще его сравнивают с магазинным "Мария", "Версты". Но я бы сказала, что это печенье отличается по вкусу. Все же домашнее есть домашнее.
Итак, ставим разогреваться духовку до 200 гр. (у меня газовая)
Рецепт:
Мука - 100 гр
Крахмал - 4 ст.л.
Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Молоко - 1 ст.л
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
яйцо - 1 шт.
соль на кончике ножа
ст.л - столовая ложка, ч.л. - чайная ложка
Смешивам яйцо, молоко и масло, можно просто вилкой, но лучше взбить миксером, добавляем сахар, муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто. Оно получается довольно крутое. Можно добавить корицу, ванильный сахар, что можно или хочется. Далее раскатываем скалкой прямо на противне, застелив пекарской бумагой, разрезаем на печеньки ножом, накалываем вилкой. И ставим выпекаться на 10-15 мин.
В зависимости от того, тонко или толсто было раскатано тесто, получается хрустящее или более мягкое печенье. На этих фото разные "партии".
Вот так вкусно и быстро можно приготовить себе что-то к чаю, даже будучи на диете.