Чесночная паста с чесноком и пармезаном с колбасками.
__________________________________________________________________
___________________________________________________________________
Персон 2
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Общее время 15 минут
Ингредиенты
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Паста на 200 грамм выбора 2 порции
- 2 свежие колбаски (сосиски)
- 8 зубчиков чеснока (очистить и нарезать ломтиками)
- 1 столовая ложка сушеных хлопьев чили (по желанию если любите по острее)
- 2 стакана сыра Пармиджано Реджано (мелко тертый)
Инструкция
1. Доведите кастрюлю с подсоленной водой до кипения. Приготовьте пасту в подсоленной воде, используя таймер. Готовьте за 1 минуту до времени на упаковке.
2. Пока макароны готовятся, разогрейте немного оливкового масла в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Обжарить колбасу в маленьких шариках или разбить на кусочки деревянной ложкой.
3. Когда колбаски подрумянятся и станут хрустящими, добавьте чеснок и хлопья чили, если используете. Жарить до хрустящего и ароматного.
4. Добавьте 2 чашки воды от пасты из кастрюли и взбейте. После уменьшения воды, примерно наполовину снимите с огня до тех пор, пока не выключится таймер для макарон, затем добавьте макароны почти аль-денте в сковороду и снова включите огонь.
5. Пращайте макароны до тех пор, пока не сформируется густой соус, и не закроет каждый кусок макарон. Добавьте сыр, затем слегка перемешайте, чтобы растопить его. Подавайте немедленно, заправьте еще пармезаном.
_________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Делайте с Любовью)
Подписывайтесь на наш канал food_blog и делитесь с друзьями.
Приятного аппетита <3