😏 Хотите эксперимент?
🍫 Испеките эту Плетёнку с шоколадом и орехами, попросите любимого закрыть глаза и поднесите её поближе к нему.
Уверены, что через 2 секунды повязки на его глазах не окажется! Ведь перед таким ароматом устоять очень сложно!)
💕 Поделитесь потом с нами результатами эксперимента, узнаем, у кого любимый оказался самым стойким!
👉 Вам понадобится:
• Мука - 400 г
• Сахар - 50-70 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сливочное масло - 40-50 г
• Молоко - 200 мл (можно заменить кокосовым молоком пополам с водой)
• Дрожжи Dr. Oetker - 1 упаковка (7 г)
• Ванильный сахар Dr. Oetker - 1 упаковка (7 г)
• Щепотка соли
---
Для начинки:
• Грецкие орехи - 50 г
• Тёмный шоколад 55-70% - одна плитка
• Сахар - 50 г
• Сливочное масло - 80-100 г
• Корица Dr. Oetker - 2 ч. л.
👉 Способ приготовления:
① Просеиваем в миску муку, добавляем сахар, ванильный сахар, щепотку соли и дрожжи, перемешиваем; добавляем тёплое молоко, растопленное сливочное масло и яйцо, тщательно перемешиваем ложкой до однородности (если тесто слишком жидкое, добавьте ещё немного муки и перемешайте)
② Формируем из теста шар, накрываем полотенцем и ставим в тёплое место на час; в это время приготовим начинку
③ Для начинки кладём в блендер орехи, дольки шоколада, корицу, сахар и сливочное масло комнатной температуры; измельчаем до однородной пасты (дополнительно к ней можно добавить крупно нарубленные орехи)
④ Поднявшееся тесто немного месим руками на припыленной мукой поверхности, и раскатываем в прямоугольник толщиной ~ полсантиметра; равномерно распределяем начинку с помощью ложки
⑤ Сворачиваем тесто рулетом (по длинной стороне), перекладываем на противень с пергаментом и разрезаем «колбаску» пополам, отступив несколько сантиметров от конца; выворачиваем две стороны начинкой вверх, и сворачиваем их жгутом (кладём две стороны друг на друга, как косичку)
⑥ Сворачиваем косичку в круг и закрепляем концы, сверху присыпаем корицей и оставляем минут на 15-20, чтоб тесто ещё немного подошло; затем отправляем в разогретую духовку и выпекаем минут 20-25 при 180С
---
Приятного аппетита!