Печёночный торт

Семейная кулинария

Ингредиенты:

1. Печень- 700г;
2. Морковь - 1-2 шт;
3. Лук репчатый- 2 шт;
4. Яйцо - 2 шт;
5. Мука - 3 ст. л;
6. Майонез - 200 г;
7. Соль (по вкусу);
8. Зелень (по вкусу);
9. Растительное масло для жарки.

Способ приготовления:

• Печень пропускаем через мясорубку.
• Добавляем яйца и соль по вкусу.
• Затем добавляем муку.
• Тщательно перемешиваем, тесто должно получиться как густая сметана.
• На разогретую сковороду выковка тесто в форме блина.
• Обжариваем с двух сторон до готовности.
• Так же делаем с остальным тестом.
• Пока печёночные блины остывают, подготовим начинку.
• Лук мелко нарезаем.
• Морковь натираем на крупной тёрке.
• Затем обжарим лук и морковь до золотистого цвета и остудим.
• Первый печёночный блин смазываем майонезом, а наверх выкладываем начинку с луком и морковью.
• Продолжаем делать тоже самое, пока не закончатся блины.
• Сверху украшаем зеленью по вкусу.

Приятного аппетита!