Домашнее морожено
Лето - всегда хочется что нибудь холодненького и вкусного. Поэтому сегодня мы приготовим домашнее мороженое на которое не нужно много времени и затрат, а приготовить его сможет даже ребенок.
Ингредиенты:
Сливки 30%- 250гр
Сгущенка-150гр
ШАГ 1:
Подготовим продукты. Сливки берите только жирные. Их необходимо будет взбить, а взбиваются только сливки с жирностью минимум 30%. Перед взбиванием сливки лучше охладить, так они лучше взобьются.
ШАГ 2:
Начинаем взбивать сливки на небольших оборотах миксера, затем переходим на быстрые. Сливки, если они жирные и хорошо охлажденные, взбиваются быстро. Но не переусердствуйте, сливки могут превратиться в масло при слишком долгом взбивании. Как только начнут образовываться явные следы от миксера - остановитесь.
ШАГ 3:
Делее добавляем сгущенное молоко. Для домашнего мороженого берите хороший, качественный продукт без заменителей молочного жира. От вкуса сгущенки зависит вкус будущего мороженого.
ШАГ 4:
Опять включаем миксер и перемешиваем сливки с мороженым. На этом этапе долго мешать не нужно - помним о превращении сливок в масло. Просто смешали до однородности - и все. (К этой же массе можно добавить любые фрукты на свой вкус только не много.)
ШАГ 5:
Помещаем наше будущее мороженое в контейнер с крышкой и убираем в морозилку. Минут через 30 достаем перемешиваем, и обратно в холодильник на 6-8 часов. Приятного аппетита!!!