Ингредиенты (на 10-12 штук): ◻яблоки - 2 шт. (среднего размера) ◻вода - 100-150 мл ◻рисовая мука - 12 ст. л. ◻подсластитель - 2-3 ст. л. (мёд) ◻арахисовая паста - 1 ст. л. ◻корица - 1 ч. л. ◻изюм - большая горсть ◻сода - 1 ст. л. Приготовление: ◻ Яблоки натереть на крупной терке. ◻ Добавить все остальные ингредиенты и перемешать. ◻ Формочки немного смазать маслом (смазывала кокосовым маслом) и распределить по ним смесь (не до самых краев). ◻ Отправить кексики в духовку, разогретую до 180 С° и выпекать 15-20 минут при 160 С°. Приятного аппетита!