Ингредиенты:
▪Тесто дрожжевое - 300 гр
или готовая основа для пиццы
▪Колбаса - 100 гр
▪Грибы шампиньоны - 100 гр или любые другие
▪Помидор - 1-2 шт
▪Сыр- 100 гр
▪Орегано - 0,5 ч. л
или смесь прованских трав
▪Соус - по вкусу
▶ Подготовьте все ингредиенты. Если будете использовать замороженную основу для пиццы, то предварительно разморозьте ее и смажьте с двух сторон оливковым маслом. Дайте ей подняться.
▶ Тесто раскатываем в форме круга или растягиваем руками и выкладываем на смазанную маслом форму, подходящую для приготовления на мангале.
▶Если у вас нет подходящей формы для приготовления пиццы на мангале, то воспользуйтесь обычной пищевой фольгой. Отрежьте подходящий по размеру кусок, сложите его в несколько слоев и придайте круглую форму, сформировав руками небольшие бортики. Обязательно перед приготовлением смажьте фольгу оливковым маслом.
▶ Смажьте тесто сверху томатным или любым другим соусом и посыпьте орегано.
▶ Разложите сверху начинку.
▶ Сыр натрите на терке или раскрошите руками и посыпьте сверху.
▶ На мангал положите решетку сверху выложите форму с пиццей. Готовьте над углями, пока нижняя сторона не подрумянится.
▶ Чтобы сыр хорошо расплавился, накройте пиццу в самом конце сверху специальной крышкой или кусочком фольги.
