Домашний кетчуп на зиму, заготавливаю все время. Я уже правда и не помню какой на вкус магазинный кетчуп, так давно закрываю домашний. В этом году уже закрыла с два десятка баночек муж уже три литра съел, боюсь до зимы не доживет! Буду еще закрывать. Очень вкусный кетчуп получается!
Для домашнего кетчупа возьмите:
- помидоры - 3 кг.;
- яблоки - 0,5 кг.;
- лук - 250 грамм;
- сахар - 1,5 стакана;
- соль - 1,5 ст.л.;
- яблочный уксус - 50 грамм;
- по своему вкусу можно и чесночок добавить. На такую пропорцию головки будет достаточно.
- перец молотый по вкусу.
Подробный рецепт на сайте http://www.saitkulinarii.info/domashnij-ketchup-na-zimu/
