Ингредиенты
▪️Кефир - 300 мл
▪️Сахар - 1 стакан
▪️Яйца - 2 шт.
▪️Растительное масло - 35 мл
▪️Какао - 2 ст.л.
▪️Сода - 1 ч.л. (без верха)
▪️Мука - 2 стакана
▪️Ванилин - щепотка
▪️Соль - щепотка
⠀
Крем:
▪️Масло сливочное - 200 г
▪️Сгущенное молоко - 1 банка (или по вкусу)
▪️Ванилин - щепотка
Форма диаметром 22 см
⠀
Приготовление:
⠀
🖍 Яйца соединить сахаром, ванилином и солью немного взбиваем можно вручную, а можно миксером, отдельно в кефире загасить соду перемешать чтобы произошла реакция, добавляем кефир к яйцам и снова перемешиваем, влить растительное масло перемешать просеять какао и муку всё хорошо перемешиваем чтобы не было комочков, форму смазать маслом вылить тесто и выпекать при 180° 40-50 минут 🖍Готовый бисквит остудить, срезать поднявшуюся шапку, и измельчить ее в блендере
⠀
🖍 Для крема: Взбить сливочное масло комнатной температуры постепенно добавляем сгущёнку продолжаем сбивать добавляем ванилин все сбиваем несколько минут
⠀
🖍 Нарезать остывший бисквит на коржи 2-3шт, я пропитала коржи кофейной пропиткой (1ч.л кофе со 100мл тёплой воды ) крем делим на 2-3части в зависимости от количества коржей смазываем коржи, добавляем фрукты по желанию, верх промазать кремом и обсыпать бисквитной крошкой
⠀
Отправляем торт на ночь в холодильник
⠀
Приятного аппетита ❤️
