Сез мичтә, әкрен пешерүдә һәм мичтә пешерә аласыз. Ләкин, әлбәттә, мондый матурлык арасында казанда пешерелгән итне бернәрсә белән дә чагыштырып булмый! Әйткәндәй, нинди елга белә? Бәлки без күршеләр 😉
Башта ит әзерләгез. Бу савыт өчен мин гадәттә дуңгыз итен алам. Ләкин, теләсәгез, сыер яки бәрән белән алыштырырга мөмкин. Мин андый кисәкләргә бүлеп куйдым:
Бездә җиде булыр, шуңа күрә бүген 7 кисәк итем бар. Мин итне тәмләткечләр белән сибәм (монда татып карау өчен). Минем кара борыч, гайфак һәм җир кориандеры бар. Мин кулымны үсемлек мае белән дымлыйм, тәмләткечләр таратам (минемчә, бу видеода ачык күренә). Ит сатмагыз! Мин аны салдым һәм суыткычка 3-4 сәгать куйдым (яки төнлә яхшырак).
Без елгага китәбез))
Башта итне аз күләмдә үсемлек маенда кыздырыгыз. Хәзер тоз. Көчле кыздыру кирәк түгел. Sideәр тарафта якынча 3-4 минут (әлбәттә, берьюлы 2-3 кисәк кыздырырга мөмкин).
Аннары ит һәм яшелчәләрне казанга салыгыз. Түбәндә, ярты пияз, ярты боҗрага кисегез, аннары 3-4 кисәк ит, пияз, калган ит.
Бераз кара борыч һәм кишер. Аннары шампиноннар. Зур булса, ярты кисегез. Ә татлы борыч (артык нечкә итеп киселмәгән).
Бәрәңге өстенә таратыгыз. Мин аны суырам. Зур булса, сез дә ярты кисәргә мөмкин. Ләкин миңа бәрәңге тулы булганда ошый. Тагын бераз кара борыч, орегано һәм яфрак яфрагы.
Сыеклык күп булганда без яратабыз, шуңа күрә мин бер стакан су өстим (мин анда бераз тоз эреттем). Ләкин су өстәп булмый! Барысы да! Мин каплыйм һәм якынча 1,5 сәгать савыт-саба бетәчәк. Мин бу вакытта капкачны ачмыйм.
1,5 сәгатьтән соң без тырышабыз! ФОТОНЫ КАРА >>>
Рецепт:
Минем охшаш рецептларны карагыз:
# кухня ит эчендә
# ашханә эчендә ашханә
# рецептлар эчендә кухня
https://zen.yandex.ru/media/tastyminute/teper-na-prirodu-mangal-ne-beru-moi-recept-vkusnogo-miasa-s-ovoscami-ochen-vkusnogo-5ef1653f9523c923a1d6c1bb