Сырьём для приготовления теста является зерно низкого сорта. Его перемалывают. В серую муку добавляют премикс – биохимическую минеральную добавку. Этот ингредиент напоминает комбикорм, но отличается от него химическими веществами со вкусоароматическими добавками, в том числе и глутаматом натрия. Этот компонент и держит покупателя на крючке. Усилители вкуса делают лапшу приятной, поэтому некоторые любители фастфуда хрустят ей, даже не заливая водой.
Учёные Великобритании доказали, что после употребления «Доширака» улучшается настроение, учащается сердцебиение. «Суп бомжа» с ароматом и знакомым вкусом становится лёгким наркотиком именно из-за содержания глутамата натрия. Об этом знают владельцы фастфудов. Они в исходное сырьё добавляют соль натрия мешками.
Как видите, никакой муки высшего сорта и яичного порошка нет. Вместо него используют эмульгатор-загуститель. Приятный жёлтый оттенок получают из-за присутствия в массе сахарного колера или красителя Е-150.
Тесто тщательно перемешивается и проходит технологическую цепочку:
- превращается в большой лист;
- нарезается на полосы;
- накручиваются спиральки;
- обрабатывается паром;
- высушивается;
Их вредность давно доказана – это сильные канцерогены, провоцирующие опухолевые процессы в организме.
Теперь вы знаете, из чего и как делают «Доширак» на производствах. Изготовители честно указывает состав химической бомбы на упаковке. Но российские потребители вряд ли будут читать и задумываться об ингредиентах, когда сосёт желудок. О калорийности продукта в 450 Ккал тоже мало кто задумывается.
Организм человека быстро усваивает искусственную еду, а через час вновь возникает чувство голода. Приходится думать, чем ещё перекусить. McDonald’s перенял идею изготовления продуктов, которые быстро усваиваются организмом. Знаменитый гамбургер быстро насыщает, но проходит время и человек голоден.
Супербыстрая еда не может быть полезной во всех отношениях. Нужно ли питаться дешёвой лапшой, чтобы потом тратить деньги на дорогие лекарства?!