Блюдо понравится как любителям тушеных овощей, так и поклонникам субпродуктов. Оно не хватает звезд с неба, но при этом вкусное и сытное. А для приготовления тушеной капусты с куриными сердечками достаточно простых ингредиентов и сковороды!
Время приготовления – 50 минут
Количество порций – 2
🛒 Ингредиенты:
- сердечки куриные – 300 г;
- капуста белокочанная – 400 г;
- лук репчатый – 80 г;
- морковь – 70 г;
- чеснок – 2 зубчика;
- масло растительное – 2 ст. л.;
- бульон куриный – 100 мл;
- лавровый лист – 2 шт.;
- петрушка – 30 г;
- соль – по вкусу;
- паприка – по вкусу.
👨🍳 Как готовить:
1. Куриные сердечки тщательно промойте. Разрежьте вдоль, чтобы удалить сгустки крови.
2. В сковороде разогрейте столовую ложку растительного масла и выложите сердечки.
3. Пока подрумяниваются сердечки, нарезаем соломкой морковь, полукольцами репчатый лук.
4. Лук и морковь отправляем к сердечкам — обжариваем 20 минут на малом огне.
5. Капусту шинкуем: можно соломкой, можно кубиками. Главное — не крупно. Слегка сминаем руками для мягкости.
6. В другую сковороду выкладываем капусту, туда же столовую ложку масла растительного. Добавляем соль, перец, готовим 20 минут на медленном огне. Жарить капусту и овощи с сердечками можно одновременно, но в разных сковородах.
7. Соединяем капусту, овощи и сердечки. Вливаем горячий бульон, добавляем рубленый чеснок и томим на медленном огне еще минут 10-15, пока жидкость не испарится.
8. В самом конце приготовления добавляем рубленую зелень.
Капуста, тушенная с куриными сердечками, готова. Аромат на кухне стоит потрясающий. Попробуйте и вам обязательно понравится.
Приятного аппетита!
Чтобы не пропустить новые рецепты, ставьте 👍 и подписывайтесь на Poperchi!
А также не забудьте заглянуть на recepty.allwomens.ru!