Я — довольно ленивая хозяйка. Каюсь. Иногда бывает, конечно, что вдохновляюсь на блюдо, требующее трудоемких энергозатрат, времени и ингредиентов типа корня сельдерея или щепотки морской соли, добытой из далекой пещеры где-то посреди Альпийских гор.
Но такое бывает очень редко. В основном, все как у всех: котлетки, пюрешка, салатик.
Как истинно ленивый человек, я решила упростить себе жизнь. Так я открыла для себя способы, помогающие накормить домашних полезно, по-домашнему и не прилагая много усилий.
Тут я Америку не открою. На помощь приходит всеми любимая морозильная камера. Но полуфабрикаты категорически не приемлю, тем более для ребенка. Все сама, как говорится.
Рассказываю, как приготовить первое, второе и компот за 30 минут.
Заготовки из фарша
Когда решаю пожарить котлет или сделать тефтелей, обязательно беру больше фарша, чем буду готовить сейчас. Замешиваю ингредиенты, формирую порционные шарики, часть жарю, оставшиеся — замораживаю.
Когда нужно быстро приготовить, достаю из морозилки, немного размораживаю в микроволновке или холодильнике, и жарю.
Времени занимает 11 минут: 1 минута, чтобы достать заготовки из морозилки, 10 минут — чтобы пожарить.
Кстати, из фарша еще масса блюд, которые можно хранить долго замороженными — голубцы, фаршированные перцы, пельмени, да блинчики с мясом, в конце концов.
Бульон
Тут вообще просто, нужна вам сейчас вареная курочка к обеду, сварите, а бульон разлейте по контейнерам и положите в морозилку.
Мой рекорд — 5 контейнеров с порцией бульона на троих человек. И это не предел.
Для того чтобы сварить суп, переложите застывший бульон из контейнера в кастрюлю. После закипания всыпьте картошку и зажарку из лука и моркови. Немного зелени в конце и самый простой супчик готов.
Итого: 20 минут.
Набор для компота
Я не очень большой поклонник супа из вареных фруктов, но ребенок постоянно просит: «Копотик».
Тут есть небольшой лайфхак: в отдельном пакете собираем все ингредиенты для компота на один раз, чтобы не искать по всей морозилке пакеты с ягодами и фруктами.
Время приготовления: 7-9 минут, в зависимости от температуры вашей плиты.
Итого, как обещала — первое второе и компот за 30 минут.
Было полезно? Ставьте лайк! Знаете еще, как упростить жизнь ленивой хозяйке, делитесь в комментариях!
Спасибо за то, чтобы были со мной эти полторы минуты❤️