Готовить я не умею от слова совсем, но когда жена укатила в командировку, пришлось как-то себя прокармливать. Напишу вам свой топчик простых рецептов.
Блины
Это блины по рецепту моей жены, они всегда получаются. Записывайте рецептик:
- пол литра молока
- 2 яйца
- 3 столовые ложки сахара
- щепотка соли
- щепотка сухих дрожжей
- 1,5 стакана муки
- столовая ложка растительного масла
Жарить легко на большом огне с двух сторон. А дальше можно положить в блинчики все что угодно: сыр, колбаску, варенье или сгущенку.
Сырные лепёшки
Ну очень вкусные лепёшки. Обычно готовлю из просроченного кефира, который почему-то всегда находится у меня в холодильнике.
- 1 стакан кефира
- 2 стакана муки
- 1 стакан сыра
- по 0,5 чайной ложки соли, соды и сахара
Все перевешиваем и раскатываем лепёшки, обычно выходит штук 5. Начинку любую: тертый сыр, ветчина, вчерашняя пюрешка с зеленью. Закрываем лепешку в шарик и раскатываем заново. Жарим на сильном огне с двух сторон.
Драники
Драники готовить быстро, добавляем к ним помидорку или огурчик, а также сосиску или колбаску. Короче, огонь.
- 3-4 картошки
- 1 яйцо
- 2 ложки муки
- соль
- картошку почистить и натереть на терке. Остальное добавить, перемешать и жарить с двух сторон.
Овсяноблин
У меня получился не очень красивый, но реально сытно и вкусно.
- 2-3 ложки овсянки
- яйцо
- треть стакана молока
Все смешать и вылить на горячую сковородку, жарить, потом перевернуть и ещё жарить. Натереть сыр, насыпать сверху и свернуть блин пополам. Ждём пока сыр расплавится, все можно есть.
Пицца без теста
Когда хочется пиццы, но теста нет, а делать его не представляешь как, то спасёт пицца на картошке.
- 3 картошки
- 2-3 куска колбасы или пару сосисок
- кусок сыра
- 1 помидор
- яйцо
- 2 ложки муки
- соусы, кетчуп, майонез, все, что есть дома
- соль
Картоху почистить и натереть на терке, посолить, добавить яйцо и муку. Перемешать и вывалить на горячую сковороду. Жарим, переворачиваем. Сверху быстро мажем соусами, нарезаем колбаску, помидор, сверху сыр. Закрыть крышкой и пару минут пожарить.
Наслаждайтесь!