В 2 раза дороже...
Доброе утро уважаемые читатели и коллеги канала "Кондитер на карантине". Хочу рассказать Вам интересный случай из жизни.
Работал я тогда в одном премиальном ресторанчике в олимпийском парке. Контингент гостей был средний и выше среднего. Частенько кушали звезды шоу-бизнеса, политики, спортсмены, бизнесмены и пр. Средний чек какой был не могу сказать, поскольку не интересовался, а сейчас я уже там давно не работаю. Но суть такая, что могла прийти компания и просто кофе попить с десертом, а могли два человека присесть и покушать на 200 тыщ. Ну не каждый день конечно, но частенько. Помню как радовались офики, когда во время проведения формулы 1, уходили с чаюхой 30 000 рублей в день)) но сейчас немного не об этом.
А конкретно о том, что там работали пару очень крутых официантов. Это были не просто красивые ребята в классной форме, они были Боги продаж. Таких за свою практику, я знаю только 3 человека.
День был как обычно, ничего сверх важного не происходило. Было межсезонье. Помню я тогда прикупил себе гитару акустическую, учился играть, пока супруга улетела с сыном к маме в гости. Не дорогую, за 6 тыс. Что бы коротать выходные. Когда мои вернулись, то играть чисто физически было невозможно)) так и лежал инструмент.
Как-то вечером, в одну из смен работал на смене официант Стас (один из гуру продаж). Ну выбил чек с ассорти десертов, зашёл ко мне, ля-ля-тополя, спрашиваю его кто там типа шикует. Да, говорит вообще нормальные ребята пришли, при бабках но без короны, простые как "дверь". Гитару, говорит, у меня спрашивали)) Я прикинул, говорю: "А чё? Давай сделаем?" Он говорит, да где взять то ночью? Я говорю 10 минут и я привезу. Я сел в тачку, благо жил в 5ти минутах езды от работы и через 10 минут вернулся с гитарой. Зачем я это предложил спросите Вы? За тем что хорошие гости, всегда оставляют хороший чай за хороший сервис. Если бы нам оставили по 1,5 тыс, было бы не плохо.
Через пол часа Стас приходит и говорит типа Жека, давай продадим гитару, если тебе не жалко. Ну я прикинул, говорю давай! Брал я её типа за 7. Просто Стас, это человек который может продать всё)) В итоге, он приносит мне 12 тыщ))) я отдаю ему 3, но он не берет и говорит что своё уже взял! Естественно я доволен как слон, Стас тоже! Думаю он продал её тысяч за 25- 30.
Вот такое хорошее окончание смены было в тот вечер! А вообще, я не раз был свидетелем как часа в 2 ночи, гости покупали пачку сигарет за 1000 или зарядку от айфона за 20 000. И это ещё не самые трешовые цены и запросы, просто о некоторых я не могу писать на Дзене))
P. S: Друзья, если Вам понравилось, не забывайте подписаться на канал. Если ничего не понятно, задавайте вопросы в комментариях!
Хотите посмотреть ещё рецепты? Вам сюда
_____________________________________________
Хотите посмотреть мои работы? Вам сюда
_____________________________________________
Мои контакты: ВК ; ИГ ; blinov.e90@mail.ru
