Салат – неотъемлемое блюдо любого праздничного стола. Помимо классического оливье можно приготовить оригинальный салат «Моника», который также включает в себя куриное мясо и овощи. Этот вариант может использоваться и для ежедневного меню. В качестве заправки выступает майонез. При желании салат может быть дополнен специями.
Какие ингредиенты понадобятся
Для салата нужно подготовить:
- куриную грудку – 100 г;
- куриные яйца – 2 шт.;
- лук репчатый и огурец – по половинке;
- 9% столовый уксус – 1 ст. л.;
- соль – по вкусу;
- растительное масло – 1 ст. л.;
- пекинскую капусту – 100 г;
- майонез — 2 ст. л.
Способ приготовления
Салат готовится следующим образом:
- Для начала нужно порубить луковицу на мелкие кубики, поместить их в посудину, добавить уксус и растительное масло. Все компоненты нужно перемешать и дать настояться им около 15-ти минут.
- Затем придется заняться куриной грудкой. Ее нужно вымыть, убрать все пленки и отварить. Как только бульон начнет кипеть, его следует посолить. Чтобы улучшить вкусовые качества, можно добавить в кастрюлю целую луковицу, морковь, лавровый лист. Остывшее отварное мясо нужно измельчить на небольшие кубики.
- Яйца необходимо отварить до готовности, снять с них скорлупу и порезать на кубики.
- В завершение нужно нарезать овощи (капусту, огурец) и перемешать все компоненты в большой посудине. В конце следует добавить в салат маринованный лук и заправить его майонезом.
Перед подачей к столу готовое блюдо можно украсить свежей мелко порубленной зеленью.
Приятного аппетита!
Готовили ли Вы салат "Моника"? Пришелся ли он вам по вкусу?
Оригинал статьи и другие материалы, вы можете найти на нашем сайте.
Так же читайте: Почему квашеная капуста не хрустит и стала мягкой