Всем привет!
Наверное многие из вас задумывались - каково же оно быть отельером?
Сегодня хочу рассказать о том, чего боятся сотрудники отельного бизнеса.
Как не странно, но в работе отельера есть свои страхи.
Они есть у каждого. Начиная с горничной и заканчивая управляющим.
Думаю я не открою тайну сказав, что даже управляющий является таким же наемным рабочим, как и горничная и в случае если он не справится с поставленной задачей от владельца, то также будет уволен.
Управляющий побаивается владельца, горничная своего руководителя и управляющего и так по накатанной.
Но есть ещё и другие страхи у сотрудников. Больше всего они касаются службы приема и размещения.
Служба приема и размещения (сокращённо СПиР) - это служба, которая создаёт общий имидж отеля. От этой службы зависит очень многое и к сотрудникам этой службы применяются, как правило, самые жёсткие требования.
Для тех кто не знаком с отельной сферой, администратор (портье) - это человек, который просто выдаёт ключи гостям и улыбается, но это не так.
Функционал настолько обширен, что сколько бы не было высших образований - это ничто по сравнению с умением работать в режиме многозадачности.
Даже если посмотреть на вакансии в отелях, то практически везде будет такое требование.
Сотрудники на СПиР - это не люди, а роботы и говорю я на собственном опыте, проработав во многих отелях и санаториях.
Служба работает 24/7 и за стойкой постоянно должен кто-то быть.
- Здесь можно забыть об полноценном обеде в 1 час - такого нет практически нигде.
- График работы можно сказать, что ненормированный, так как нельзя уйти со стойки пока общаешься с гостем, пока не сдашь кассу и смену, информацию по смене также необходимо передать.
- Администратор (Портье) - не уйдёт с работы пока не будет сходиться касса, на другую смену такую ответственность переложить нельзя.
- Пунктов много на самом деле ...
Больше всего администратор боится, как не странно, не за свою зону ответственности и службу, а за другие.
Боится, что они не выполнят ту или иную просьбу гостя.
А ведь если в номере что-то не так, то идут на стойку ресепшн. Дальше сотрудник передаёт информацию в другие службы и те могут выполнить или не выполнить свою работу.
Но всегда виноват сотрудник ресепшн, так как он лицо отеля и все жалобы и просьбы поступают именно ему.
Приходится отдуваться буквально за все службы отеля.
Свою работу можно выполнять чётко и правильно, но работу других служб увы невозможно выполнить. Да и своей работы выше крыши.
И поэтому постоянно администратор боится, что коллеги с другой службы не выполнят просьбу гостя, тот придет опять на стойку и будет скандал. Так и бывает. Очень часто на самом деле.
Потом администратор как правило всегда крайний, так как мог бы сделать так то и так то, но ситуация уже случилась и назад время не отмотать.
И тут он получает втык. Гость требует вернуть деньги, повысить категорию номера и прочее.
Всё это доходит до руководства, гость конечно же мало мальски доволен, но он точно не знает через какие круги ада проходит администратор чтобы сделать такое.
Сотрудник ресепшн как не странно боится всего и отвечает за все - он же всегда крайний 🤦♂️
Поэтому 100 раз подумайте стоит ли вам идти работать в эту сферу прежде чем принять решение о трудоустройстве.
