Кофе - это универсальный напиток. С ним часто экспериментируют баристы для получения интересных рецептов. Именно о необычных рецептах кофе мы сегодня и поговорим.
Кофе с апельсином и солью
Для кофе с апельсином нам пригодятся следующие ингредиенты
- 1 чайная ложка апельсиновой цедры
- 1 чайная ложка сахара (по желанию)
- щепотка соли
- порция молотого кофе
Засыпаем кофе, соль и сахар в турку и заливаем водой. После того, как кофе заварится, снимаем его с огня и засыпаем апельсиновую цедру. Даём настоятся 3-5 минут - и напиток готов.
Латте с куркумой
Основные ингредиенты
- Кофе молотый
- Молоко 200 мл
- половина чайной ложки куркумы
- 1 чайная ложка меда
Заливаем молоко в турку, смешиваем с кофе и добавляем туда куркуму. Завариваем, но не доводим до кипения. После того, как кофе немного остынет, добавьте туда ложку меда. Важно не опускать мед в слишком горячий кофе, так как при нагревании более 60 градусов он теряет свои полезные свойства.
Черный кофе с молотой паприкой
Этот рецепт не следует использовать часто. Если вы переборщите с перцем, то сахар и сливочное масло или молоко помогут смягчить вкус.
- Молотый кофе - 2-3 чайный ложки
- Молотая паприка - 1/3 чайной ложки
- Молоко (по желанию)
Ставит турку на огонь и смешиваем кофе с паприкой. Дайте смеси 15-20 секунд для прогрева. Далее добавьте туда 50-100 мл воды и дайте смеси еще настояться пару минут. После долейте остаток воды в турку и готовьте до появления пенки. Как только пенка появится над кофе - снимайте напиток с огня и дайте ему настояться еще пару минут, после чего вас ждёт приятная пауза с вкусным напитком в руках!
У нас так же есть отдельно рецепт классического кофе с молоком. Он опубликован тут-же на Яндекс дзене. Заглядывайте!
Кофе с маслом и солью
Для приготовления кофе с маслом и солью понадобится:
- 2 столовые ложки свежемолотого кофе
- 1 стакан воды
- 1 столовая ложка сливочного масла
- Щепотка морской соли
Шаг 1: Вскипятить воду в чайнике или кастрюле.
Шаг 2: В турку добавить свежемолотый кофе.
Шаг 3: Добавить в турку сливочное масло и щепотку морской соли.
Шаг 4: Добавить горячую воду в турку и перемешать.
Шаг 5: Поставить турку на средний огонь и довести до кипения.
Шаг 6: Убавить огонь и дать кофе настояться на огне еще около минуты.
Шаг 7: Снять с огня и дать настояться еще около минуты.
Шаг 8: Перелить кофе в чашки и наслаждаться ароматным и необычным вкусом.
Кофе с лимоном и медом
Для приготовления кофе с лимоном и медом понадобится:
- 2 столовые ложки свежемолотого кофе
- 1 стакан воды
- 1 лимон
- 2 столовые ложки меда
Шаг 1: Вскипятить воду в чайнике или кастрюле.
Шаг 2: В турку добавить свежемолотый кофе.
Шаг 3: Добавить горячую воду в турку и перемешать.
Шаг 4: Поставить турку на средний огонь и довести до кипения.
Шаг 5: Убавить огонь и дать кофе настояться на огне еще около минуты.
Шаг 6: Снять с огня и добавить в турку сок лимона и мед.
Шаг 7: Перемешать и дать настояться еще около минуты.
Шаг 8: Перелить кофе в чашки и наслаждаться ароматным и необычным вкусом.
Кофе с мятой и шоколадом
Для приготовления кофе с мятой и шоколадом понадобится:
- 2 столовые ложки свежемолотого кофе
- 1 стакан воды
- Веточка свежей мяты
- 2 кусочка черного шоколада
Шаг 1: Вскипятить воду в чайнике или кастрюле.
Шаг 2: В турку добавить свежемолотый кофе.
Шаг 3: Добавить горячую воду в турку и перемешать.
Шаг 4: Поставить турку на средний огонь и довести до кипения.
Шаг 5: Убавить огонь и добавить в турку веточку свежей мяты.
Шаг 6: Добавить кусочки черного шоколада в турку.
Шаг 7: Перемешать и дать настояться еще около минуты.
Шаг 8: Снять с огня и дать настояться еще около минуты.
Шаг 9: Перелить кофе в чашки и наслаждаться ароматным и необычным вкусом.
Кофе с имбирем и кокосовым молоком
Для приготовления кофе с имбирем и кокосовым молоком понадобится:
- 2 столовые ложки свежемолотого кофе
- 1 стакан воды
- 1/4 чайной ложки молотого имбиря
- 2 столовые ложки кокосового молока
Шаг 1: Вскипятить воду в чайнике или кастрюле.
Шаг 2: В турку добавить свежемолотый кофе.
Шаг 3: Добавить горячую воду в турку и перемешать.
Шаг 4: Поставить турку на средний огонь и довести до кипения.
Шаг 5: Убавить огонь и добавить в турку молотый имбирь.
Шаг 6: Добавить кокосовое молоко в турку.
Шаг 7: Перемешать и дать настояться еще около минуты.
Шаг 8: Снять с огня и дать настояться еще около минуты.
Шаг 9: Перелить кофе в чашки и наслаждаться ароматным и необычным вкусом.