Насколько вы фанат футбола? Потому что на сегодняшний рецепт меня вдохновили именно футбольные матчи. Я хотела создать хороший и универсальный рецепт закуски, чтобы наслаждаться ей не только в дни матчей, но и в течение всей недели, в любой день. При этом без особого вреда для фигуры.
Нет ничего лучше, чем эта жареная в духовке курица с медово-горчичным соусом. Если вы любите более здоровый взгляд на «барную» еду, то вы должны попробовать домашнюю курицу как из «KFC».
ИНГРЕДИЕНТЫ
900 грамм куриных грудок без костей, нарезанных кубиками по 2 дюйма
1/2 нежирного кефира
2 стакана кукурузных хлопьев мелко измельченных
2 столовые ложки муки
2 столовые ложки универсальной приправы
1/2 стакана мелко нарезанного сыра чеддер
черный перец
оливковое масло (или подсолнечного масла)
СЛИВОЧНО-МЕДОВАЯ ГОРЧИЦА
1/4 стакана дижонской горчицы
1/4 стакана меда
1/4 стакана сметаны, простого греческого йогурта или майонеза на основе оливкового масла
2 столовые ложки оливкового масла (или подсолнечного масла)
сок 1/2 лимона
1 столовая ложка универсальной приправы
ИНСТРУКЦИИ
1. Возьмите глубокую миску или кастрюлю, положите в неё курицу и залейте кефиром так, чтобы курица была полностью в нем.
2. Разогрейте духовку до 230 градусов и застелите противень пергаментной бумагой.
3. В отдельной тарелке смешайте кукурузные хлопья, муку, приправу, сыр чеддер и щепотку перца.
4. Каждый кусочек курицы выньте из кефира и обваляйте в панировочной смеси, которую мы подготовили. Выложите на подготовленный противень. Противень не должен быть переполнен, при необходимости используйте два противня. Слегка смажьте курицу маслом. Поставьте в духовку и запекайте в течение 15-20 минут или до готовности курицы.
5. Подавайте курицу, посыпанную свежим зеленым луком и с медово-горчичным соусом для обмакивания.
