«Варенье для похудения? Серьёзно?» - спросите вы и отчасти будете правы в своём скепсисе. Да, варенье и потеря веса как-то слабо вяжутся друг с другом, и всё же такое понятие существует.
Только давайте сразу договоримся – это не тот случай, когда «ем банками и худею». Умеренность при лишнем весе нужна в любой еде, особенно в сладкой. И всё же, то, что мы вам сегодня предлагаем, для худеющих гораздо лучше, чем стандартные вишнёво-клубнично-абрикосово-яблочные джемы.
Принципы «похудетельного» варенья
Для всех, кто ввязался в неравный бой с лишними кило, обычно остро становится проблема сладостей. Сладкоежек много, а разрешённого в рационе сахара мало.И главная из задач, которую решает варенье для похудения – это утолить жажду сладкого с минимальными потерями.
Главные принципы – должно быть вкусно, сахар должен быть из категории полезных (или сахара вообще быть не должно), и в целом варенье должно сохранить максимум пользы для организма. Потому что, согласитесь, в клубнике, которую варили в рафинаде несколько часов, полезных веществ остаётся крайне мало.
Переходим к конкретике.
Тыквенное варенье
У тыквы есть один серьёзный бонус для тех, кто худеет – это положительное влияние на пищеварение и обмен веществ. А здоровая пищеварительная система эффективно помогает прощаться с лишним жиром.
Помимо этого, у тыквы много и других полезных свойств – и это при относительно низкой калорийности и высоком содержании клетчатки. Составят ей компанию в варенье апельсин и лимон – тоже кладези пользы.
Сахара нет, но есть мёд. Он, конечно, тоже калорийный, но куда полезнее сахара.
Рецепт:
· Тыква – 1,5 кг
· Апельсин – 1 шт
· Лимон – 1 шт
· Вода – 1 стакан
· Мёд – 200гр
Тыкву, апельсин, лимон пропустить через мясорубку (или измельчить блендером). Добавляем воду и варим 30 минут на медленном огне. Затем даём полностью остыть, добавляем мёд, раскладываем по банкам – и храним в холодильнике.
Имбирное варенье
Дествующие лица – имбирь (250гр), лимон(3 шт), мёд (200гр).
Имбирь чистим и изельчаем, лимон моем и измельчаем, убираем косточки. Всё помещаем в миску, залиаем мёдом и оставляем в прохладном месте на 3 часа, периодически помешиваем. Затем раскладываем по стерильным банкам, плотно закрываем крышкой. Готово!
Как употреблять
По ложке к чаю. Как альтернативу тортам – на диетических хлебцах. Как добавку к творогу или овсянке.
Главное, помните. Речь не о том, что если хочется похудеть – надо есть это варенье. Речь о том, что если вы худеете, а сладкого хочется – то лучше эти варианты, чем торты, пирожные и стандартный клубничный джем.