Кофеин содержится во многих продуктах, которые потребляют люди: зерновой и растворимый кофе (310—650 мг/л), чай (180—420 мг/л), кола около (100 мг/л), шоколад (20-100 мг/л).
Кроме того, кофеин является неотъемлемым составляющим элементом разных энергетиков, а также некоторых алкогольных напитков.
Снижение усталости
Несмотря на то что кофеин по-разному воспринимается людьми, в подавляющем большинстве случаев он влияет на мозг и нервную систему, повышая работоспособность. Будучи антагонистом нейромедиатора аденозина, который сообщает мозгу, что мы устали, кофеин снижает утомление.
В спорте даже существуют рекомендованные дозы кофеина, которые без ущерба для здоровья повышают производительность спортсменов в среднем на 3% — это 3-6 миллиграммов на килограмм массы тела.
Повышение внимания и концентрации
Снижая утомление человека, кофеин в умеренных дозах помогает повысить внимание и концентрацию, а также скорость реакции человека. Однако тут важно учесть, что в некоторых случаях эффект может быть противоположным: кофеин возбуждает нервную систему и человек становится раздражительным и беспокойным.
Поэтому старайтесь не перегибать палку и употреблять кофеин содержащие продукты только при необходимости, когда чувствуете себя вяло.
Увеличение силы
Кофеин увеличивает высвобождение кальция из саркоплазматического ретикулума (внутри мышц), вызывая более сильное мышечное сокращение, чем обычно. Так мускулатура людей, получивших дозу кофеина, имеет бОльшую силу. Кофеин считался допингом на Олимпийских Играх до 2004 года, если его наличие в моче спортсмена превышало определенную норму. Позже это ограничение убрали из-за больших споров и очень частых нарушений, однако во многих видах спорта ограничение остается (например, велогонки, легкая атлетика в США).
Но. Кофеин важно принимать в меру
Одна шестьдесят четвертая часть чайной ложки кофеина делает вас слегка более энергичными. Шестнадцатая часть чайной ложки, что содержится в 350 миллилитрах кофе, — хорошая доза для тех, кто потребляет этот напиток регулярно. Четверть чайной ложки вызовет неприятные ощущения: ускоренное сердцебиение, потливость, тревогу и даже галлюцинации. А половина столовой ложки с высокой вероятностью вас убьет (примерно эквивалентно 6-8 литрам очень крепкого кофе).
Влияет ли кофеин на здоровье?
Резкое прекращение употребления кофе теми, кто делал это регулярно, может привнести к дискомфорту в работе организма: усталости, сонливости, головной боли и раздражению. Но эта зависимость больше является психологической и от нее не так сложно избавиться.
У здоровых людей, умеренно употребляющих кофе (2-4 чашки в день), не выявлено никаких тенденций к развитию заболеваний (сердечно-сосудистых, онкологических и других). Ни одно исследование не подтвердило связи между умеренным употреблением кофе разными заболеваниями.
Больше фактов вы можете узнать в книге «На кофеине» (Мюррей Карпентер), в которой собраны, пожалуй, все существенные исследования данного пищевого элемента.
Понравилось?
✔️Ставьте 👍 мне будет приятно 😉
Было полезно?
✔️ сохраняйте и делитесь с друзьями!
Остались вопросы или есть мнение?
✔️ Пишите мы комментариях!