Всем Привет! Сегодня мы будем готовить воздушную творожную запеканку с изюмом.Мои детки так творог не очень едят, но запеканка улетает за 5 минут!
Ингредиенты:
Для теста:
· Мука- 150 грамм
· Сахар-40 грамм
· Соль-0.5 чайной ложки
· Корица-0.5 чайной ложки
· Разрыхлитель-1 чайная ложка
· Сливочное масло- 100 грамм
· Яйцо-1 шт
Для начинки:
· Яйца-3 шт
· Сахар-100 грамм
· Ванилин- по вкусу
· Мука-15 грамм
· Творог-600 гр
· Сметана 15%-50 грамм
· Изюм (по вкусу)-50 гр
Готовим вместе:
1)готовим тесто: мука+сахар+корица+соль+разрыхлитль+масло- тщательно перемешиваем. В полученную массу вбиваем 1 яйцо и замешиваем тесто. Распределяем по формочке (у меня форма 28 см) ,потыкаем хорошо вилкой и убираем на 30 минут в холодильник.После того , как пройдет 30 минут,достаем тесто и отправляем в духовку на 180 градусов на 10 минут.
2)Готовим начинку:белок взбиваем немного, к нему добавляем желток и сахара, и еще немножко взбиваем. Потом к этой массе добавляем сметану+творог+изюм (по желанию) и всё хорошенько перемешиваем.
3)Корж достаем из духовки, выливаем полученную начинку и отправляем еще в духовку на 30 минут на те же 180 градусов
4)Достаем, немного остужаем и украшаем ягодкам (по жланию)
Творожная запеканка готова! Приятного Аппетита!
Если понравился рецепт, подписывайся, в ближайшее время будет много всего интересного!!!